黑豆的营养价值是众所周知的，含有的蛋白质含量非常的高，是肉类含量的两倍，鸡蛋的三倍，牛奶的12倍，黑豆中氨基酸的含量也是非常丰富的，它含有人体所需要的8种氨基酸含量，所以黑豆不仅可以为人们提供高蛋白，低热量的营养物质，还能够提高身体的抵抗力和免疫力，而且黑豆还有补气养血、排毒清肠、降压减脂的作用。
花生，学名落花生，是最常见的一种坚果，花生有非常多的养生保健功效，不管大人还小孩食用对身体都有好处。花生含有维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等，常食用可以美容润肤，健脾养胃，让肌肤富有光泽。含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可以疏通血管，降压减脂，预防血管疾病。
甜菜不仅含有丰富的糖类，还含有多种维生素和众多的微量元素，对于成长中的少年朋友以及爱美的女性朋友来说，食用甜菜叶是最好的了，因为甜菜叶是含糖量最低的部位，而且还含有丰富的纤维，可以促进宿便的排出，具有滋阴润燥，补血益气的功效。此外，食用甜菜叶还具有去火，除湿气的效果，还可以起到清理血管，补充气血以及保养子宫的效果。
