补钙保护心脑血管，清凉爽口不油腻，吃起来有劲道

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

豆腐皮是一种营养价值很高的方便食品，它含有大量的植物蛋白，还有多种糖分和一些植物纤维素，另外钾、钙以及铁等微量元素也是豆腐皮中最重要的存在，它还具有易消化，易吸收的特点，平时食用可以为人体补充多种营养，能维持身体的正常代谢，提高身体健康水平。

吃豆腐皮的好处

第一：豆腐皮对人类的心脑血管也有很好的保护功效，它含有大量的卵磷脂，这种物质进入人体以后能防止血管老化，也能加快血液流动，对血栓和心肌缺血以及动脉硬化等高发的心脑血管疾病都有明显的预防功效。

第二：

豆腐皮中含有大量的钙质，而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用，对人类因缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛都有很好的缓解功效，另外豆腐皮中还含有大量的异黄酮，这种物质可以调节女性内分泌，女性食用以后能减少乳腺癌的发生。

科学大熊推荐吃豆腐皮养生搭配 ：豆腐皮+胡萝卜：今天我们做一道家常美食--凉拌豆皮，豆腐皮具有很高的营养价值，含有高蛋白和各种氨基酸，小孩多吃能够提高机体免疫力，有助于身体发育。而且具有助消化、好吸收的营养价值。北方人喜欢将豆皮卷在一起，卤着吃当下酒菜，确实也是不可多得的美味佳肴。

科学大熊推荐的这道养生营养菜是：凉拌豆皮

食材准备：豆腐皮 1张，胡萝卜 一段，味极鲜酱油 1勺，香油 半勺，盐 适量，鸡精 适量，白糖 2g，香醋 1勺，油泼辣子 适量，黄瓜 一根

科学大熊把做法介绍下：

首先：豆腐皮切细丝，焯热水2分钟捞出放凉胡萝卜，黄瓜擦细丝除油辣子之外的调料倒入碗内。

最后：倒入调料拌匀最后加油辣子拌匀即可，装盘食用。