你好，8个月半的宝宝是可以适量吃一点肉松的，但不要长期食用。因为此时的宝宝正处于辅食添加过程中，也要有一个尝试的过程，比如从稀到稠，从少到多，从软到硬的这么一个宝宝肠道适应的过程。
首先，在宝宝的辅食中添加一种新的辅食的时候，要先从少量添加，让宝宝适应3到5天的时间，如果宝宝的肠道能消化得了，再逐渐给宝宝加量；
其次，此时宝宝的肠道消化能力还比较弱，不能吃太多的肉松，而且过多吃肉松可能还会影响宝宝以后的辅食添加；
最后，肉松在制作的过程中和加热过程中使很多的维生素都遭到了破坏，维生素摄入不足，这些对宝宝的健康成长也是会有影响的；
此外，肉松的热量也比较高。肉松一般是用油炒出来的，热量比普通的鲜肉要高很多。给宝宝过多的食用肉松，会造成宝宝肥胖。
以上内容希望对你有所帮助！