健康不仅需要加法，更需要减法！
人体需要营养物质维持，不断地饮食为身体提供能量以及养分，是必须的。但适当地挨饿，给身体做做减法，也是应该的。所谓过犹不及，挨饿也是遵循这一法则，古人对“饿”也非常认同，自古就有“饿治百病”，“饱食过度，百病由生”的说法。
科技的发展也认同了这一点，日本人在研究中发现，一个人在感到饿意后的半小时内，如果不吃任何食物，会促进“长寿基因”的生成，能够修复细胞，对身体也有裨益。在对比研究中，也发现懂得挨饿的人，要比每餐都吃的很饱的人，更为长寿。
日本作为长寿国家，一直以来也奉行着“饥饿主义”，每餐的饮食皆以小碗搭配，从来不追求单一食物的量，更偏向于食物的种类。除了日本之外，关于饥饿有益长寿的说法，也得到了大多数国家的认同，也有更多地研究证实了饱餐和脾胃、感冒等都有直接关系。
有经验的人都知道，在感冒时，不能吃太多食物，一方面是由于感冒影响到了胃口吃不饱，一方面也是由于吃多了东西，营养补充过多，感冒的表现会变得更加严重，难以恢复。不管是生活经验，还是科学研究，毫无疑问都证明了饱食无益健康，而适当挨饿则能收获到不少好处。
在挨饿时，体内堆积的脂肪开始被消耗，转化成能量以维持机体运转，减肥就是最明显的好处。随着体重减轻，和肥胖相关的心血管问题的风险也会明显下降，对多数由于饱餐过度而带来的肠胃问题，也有预防效果。
适当地挨饿能带给人愉悦的情绪，缓解焦虑和紧张的负面情绪。在挨饿时，身体的代谢速度也会得到调整，变得旺盛起来，整体的气血运转就会快于正常时候，对各处都有滋润和调理之功，情绪好的同时，机体也会更加健康。
挨饿也是对脾气的收敛，人在过度饮食时，脾的运化能力会不断受到挑战，长时间下去，脾容易虚。脾虚又是“百病之源”，也有脾虚，人就废了一半的说法。适当地挨饿就能解放脾脏，让脾气维持充足状态，人就不易生病。
挨饿不等于完全意义上的“辟谷”，也不等同于禁食，在古人眼里，挨饿就是七分饱，每餐吃到七分饱，拿走食物后不再想吃，就算吃到位了，最原始的挨饿就是如此。发展到现在，西方人也提倡“轻断食”的说法，或是隔天食量降到25%到50%之间，或是采用五二断食法(周六周日把食量降到25%)。不管是哪一种方法，效果都是用的，可以根据实际需求选择。如果工作量大，可追求七分饱，工作量少可采取轻断食。
能量的摄入和损耗维持在均衡状态，是自然界的法则，也是养生的法则。适当地做做减法，就是在维持体内能量的均衡，是有益无害的，但不能过度。