今年的冬天，可以说是近几年来最冷的一场冬天了。几乎每个城市的气温都比往年下降十几度，再这样滴水成冰的严寒里，很多人由于自身抵抗力差，出现感冒，咳嗽等症状。尤其是我们的孩子，年龄小，自身抵抗力小，或许承受不住这样的严寒空气。这时候，就要我们的家长为他们做好保暖工作。不仅可以从衣物上的添加来保持温暖，还有一项最重要的保暖就是饮食方面的增强。经常给孩子吃一些增强抵抗力的食物，吃到嘴里的才是真正的营养补助。有些家长也会有疑惑，什么样的食物才能帮助孩子增加营养呢？关注潘医师，带你了解更多食物的营养，为每一位家长普及健康小知识，给家人和孩子们在寒冷的冬天里，送上一束温暖的营养色彩！
今天介绍的这道菜堪比天山雪莲，不仅能帮助孩子长高，还能使他们更加聪明健康，而且孩子非常爱吃，也非常适合在冬天吃，每次都能吃一大碗饭，蹭蹭长高，嗷嗷补脑!
这道菜就是菠菜炒蛋，菠菜中含有丰富的胡萝卜素，维生素C，钙，磷以及铁，维生素E等物质，能提供孩子生长发育所需要的众多营养物质，对于缺铁性贫血也有很好的缓解作用。其中含有丰富的胡萝卜素人体消化分解后会转化为维生素A，能有效保护孩子的视力，增强免疫力，并且还能帮助孩子长高。
鸡蛋含有的营养物质不仅丰富而且非常均衡全面，鸡蛋中含有丰富的胆碱，不仅能促进骨骼发育还能帮助大脑提升记忆力。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素，同样可以健脑益智，促进细胞再生帮助长高个。所以孩子常吃菠菜炒蛋能蹭蹭长高，嗷嗷补脑，成绩更好身体更壮。
