作者：徐徐美食记
俗话说：春生、夏长、秋收、冬藏。夏天也是孩子长高的好时节，加强锻炼，增强营养，保证充足的睡眠，对孩子长高都可以起到事半功倍的作用。孩子长身体的时候，除了要多吃一些高蛋白、易消化的肉类以外，时令蔬菜也是必不可少的。6月，黄瓜、茄子、豆角、苋菜、四季豆、辣椒等蔬菜，纷纷上市了，我们的选择也更多了一些。自然成熟的四季豆，基本上不需要打农药，不仅口感好，营养价值也非常高。四季豆是健脾胃的好食材，钙含量也比一般的蔬菜高；除此之外，还含有丰富的维生素K，有强壮骨骼等作用，非常适合孩子食用。
四季豆的吃法有很多，可以素炒、凉拌、做饺子馅等等，都十分美味。不过我更喜欢荤素搭配的做法，用四季豆搭配牛肉一起炒，不仅更容易消化吸收，还可以滋养脾胃、强筋健骨，对孩子长高十分有利。四季豆味道清新，和牛肉是绝配，这道高钙、高营养的家常菜，我家孩子非常爱吃。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【四季豆炒牛肉】
主料：四季豆200克；牛肉120克。
配料：茶籽油40克；盐3克；生抽10克；蚝油10克；料酒10克；生粉3克；花生油5克。
第一步：先把食材准备好，牛肉有些部位适合炖着吃，有些部位适合炒着吃，买牛肉的时候，记得问清楚哦！
第二步：把牛肉冲洗一遍，切成薄片，加入生抽、蚝油、料酒、生粉、花生油，抓拌一分钟，腌制一会，这样炒出来的牛肉鲜香无异味，口感也更好。
第三步：把四季豆洗干净，再把两边的豆筋撕掉，掰成小段。
第四步：烧锅开水，放入四季豆，大火煮2分钟，再捞起过凉，沥干水分。四季豆不容易炒熟，吃了半生不熟的四季豆，又会引起身体不适，所以每次吃四季豆，我都喜欢先煮熟再炒，口感更好一些。
第五步：起锅烧油，放入牛肉快速炒匀，牛肉变色后，立马盛出。
第六步：锅里留油，放入四季豆煸炒一会，加入盐炒匀，
第七步：放入牛肉混合翻炒几下，即可出锅享用。
夏天孩子长身体，多吃这“高钙菜”，强壮骨骼又健脾，孩子猛长个！这道色香味俱全的四季豆炒牛肉，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。
今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎大家多多的点赞、分享，谢谢大家！