By 洋洋洒洒的五谷杂粮类
用料- 西红柿 1/4个
- 虾皮 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 花生油 适量
- 葱蒜 适量
1、西红柿洗净切碎
2、葱蒜切碎
3、鸡蛋打碎，这一步鸡蛋搅打过程时间不要太长，否则蛋花容易稀碎
4、热锅凉油
5、葱蒜爆香后加入西红柿
6、西红柿炒香后加入适量的水
7、水开后加入虾皮，煮软西红柿
8、加入蛋液，搅动几下即可，否则蛋花太散 ，加入适量盐
9、出锅
小贴士因为给宝宝吃，所以没多做，而且是晚餐就加了不到1克的盐，而且盐要出锅之前加，目的是减少烹饪时间，宝妈尝了一口嫌我做的少了，面壁ing
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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