说起隔夜菜，相信很多人都吃过，但是小编还是提醒你最好不要经常吃，因为有些隔夜菜，常吃是有致癌风险的，尤其以下这4种隔夜菜，很多人还不知道。
半熟鸡蛋黄（糖心蛋)
有些人不喜欢吃全熟的鸡蛋黄，然后就把鸡蛋黄煮成半熟，这种虽然好吃，但是千万不要隔夜再吃，在没有蛋壳的保护下，细菌滋生的速度要远比普通的鸡蛋要快得多。
绿叶菜（白菜、菠菜）
隔夜的蔬菜是千万不能吃，新鲜的蔬菜营养价值是是相当高的，但是隔夜的话容易变质，亚硝酸盐含量就会上升，隔夜的饭菜受到污染后细菌会大量繁殖，引发胃肠炎，甚至导致食物中毒，尤其是大白菜和菠菜。
隔夜的韭菜
因为韭菜煮熟之后里面会含有硝酸盐，放久之后就转换成亚硝酸盐，而这种物质是肥肠厉害的致癌物质，人吃了之后容易中毒，影响身体健康。
米饭
米饭的储存比二次加热更重要。如果只是在室温下储存，就很容易造成细菌繁殖导致毒素产生并令人呕吐或腹泻，即使是二次加热也无法消除毒素的。
以上这些食物你有经常吃过吗？