燕麦是比较常见的一种谷类食物，大家都喜欢将它当做早餐。常吃燕麦可以为身体带来很多好处，除了补充营养，还能够预防一些疾病。燕麦的吃法非常多，像是可以煮成粥，还有人喜欢将它做成甜品，不过燕麦这种食物也是有禁忌的，感兴趣的朋友要继续看哦。
燕麦的好处
1、燕麦片有助于降低胆固醇
常吃燕麦可以降低人体胆固醇的含量，要知道它是一种粗粮，含糖量低，所以说吃燕麦就能够减缓血糖波动。在燕麦当中含有丰富的B族维生素和锌元素，这些营养物质对糖和脂肪的代谢有调节作用，所以说常吃燕麦可以降低体内的胆固醇含量。
2、燕麦片可以助预防便秘
总是有便秘的人，在平时可以多吃燕麦，燕麦中的粗纤维含量丰富，它还能够很好的调节胃的排空速度，可以有效的增加饱腹感，控制食欲，粗纤维这种物质还可以促进肠胃蠕动，对便秘和水肿起到治疗效果。如果说老人有大便干燥，容易引发脑血管疾病意外，燕麦可以解决便秘的问题。
3、燕麦片可以帮助美容
燕麦美容效果非常好，它当中含有大量的抗氧化剂，这种物质能够起到抗辐射作用，抵抗紫外线照射，还可以帮助人们有效的抑制黑色素的产生，有助于淡化色素沉着，对于防晒有非常好的效果，能够帮助止痒消炎，并保持白皙的皮肤。多吃燕麦对皮肤比较好。
4、燕麦片有助于提高免疫力
燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，有助于增强身体的免疫力，健壮体质，预防疾病。这些物质可以激活巨噬细胞和白血球，从而改善白细胞，增加细胞分裂素含量，促进特殊抗体行成，因此，多吃燕麦片可以充分改善人体的免疫系统。
5、减肥
燕麦片具有促进肠胃蠕动的作用，它可以用来去除身体沉积，起到帮助消除小肠废物的作用。一杯200毫升的燕麦粥，需要约15克燕麦片，而大约只含有55大卡的热量，它是一种理想的低热量减肥食品。燕麦是一种高纤维食品，具有极佳的吸水性和饱腹感，可减少食物摄入量。
燕麦的吃法
1、水果牛奶燕麦
这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。
材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。
做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。
2、彩蔬燕麦饼
这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会很有精神!
材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。
做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。
3、枸杞玉米五彩羹
这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。
材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆(煮)20克、菠萝50克、白糖适量。
做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗干净;锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟;出锅时，放入菠萝粒。
燕麦的禁忌
1、一次不宜吃太多
不要因为想快速减肥，就一次吃很多燕麦片，一次吃太多可能造成胃痉挛或胀气。
2、内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多
内火旺盛，肝肺热燥者吃过多的燕麦片，容易引起身体不适，因而不宜多吃。
3、麦片≠燕麦片
燕麦的口感是不甜的，所以很多人不喜欢。而麦片是多种谷物混合而成，燕麦只占一小部分或者不含燕麦，且为了口感添加了麦芽糊精、奶精、香精等。
4、患有消化系统疾病的人不宜多食
燕麦片纤维素含量较高，不易消化，有消化系统疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃底静脉曲张等的人群要少吃或不吃。
结语：上文已经为大家介绍了燕麦的功效，大家对燕麦这种谷类应该了解了一些，它是比较常见的一种食物，人们喜欢它的也非常多，可以改善便秘的症状，还能够帮助人们减肥，大家可以选择自己喜欢的一种燕麦食用方法，平时可以常吃。