文|秘籍君
吃饭是除睡觉之外，最让人放松的时候，也是最没有戒备心的时候。自然，也是暴露性格的时候。
人类的饮食行为看似简单，其实一点都不简单。进食的速度、种类、顺序，不仅受到饥饿的本能驱动，还受到主观因素的影响。所以从饮食习惯、吃相上，可以看出一个人的性格。
孩子是最单纯的，从他们吃饭方式，更能看出来个所以然。心理学家安东尼曾对吃相和性格，做过一系类的研究。想更透彻地了解孩子，想了解孩子以后什么样子吗？往下看看就知道了。
从孩子吃饭的速度看
▶速度快的孩子。
有些孩子吃饭速度特别快，简直可以称为狼吞虎咽。一顿饭，5分钟基本就能解决。这一口还没嚼完，另一口就塞进去，让人怀疑，他们是咀嚼之后吃下去的，还是直接生吞。
这样的孩子，是做事比较急，性格比较冲动的一类。好处是办事雷厉风行，今天做的事绝不拖到明天，明天要做的事情，绝不拖到后天。想做一件事的时候，会立马付诸于行动。比较果断，做事不会拖泥带水的，效率比较高。
当然，也不都是好处，还有一些坏处。例如，急于求成，只看结果，不管过程。亦或是为达目的，不择手段，忽略掉他人的想法。
因此，若孩子吃饭快，并确实比较急性子的时候。那家长就需要在适当的时间，提醒一下他们，不要太着急，更不要急于求成，心急吃不了热豆腐。
▶速度慢的孩子。
有一部分孩子吃饭很慢，经常都是细嚼慢咽的，一口最少咀嚼20次。吃饭的速度，就像时间停止了一样。每次吃饭的时间，都是以30分钟起步。也没有做其他的事，但就是吃不快。
这样的孩子，做事也比较慢悠悠地，更看重吃饭的质量和身体的健康。他们做事稳妥，更容易让人放心，想法也是比较周全的，能够为他人考虑。相比于结果，他们更在乎过程，容易让人信赖。
但这样的孩子也有一些坏处，那就是办事太磨叽。一味地追求严谨，忽略了效率。而且，做任何事都是慢悠悠的，像被人按了慢速。此外，就是拖延症比较严重。任何时候，就算有时间、有精力，他们还是想拖到最后一秒。直到拖到不能拖的时候，再手忙脚乱地处理。
这样的孩子，虽然办事稳妥，但太过于磨叽，总下不定决心。家长需要在适当的时候，提点一下。
从吃饭的顺序看
吃饭的顺序也可以分为两种，一种是特别严谨的，像开胃菜、主食等一步步很有顺序地进行下去。这样的人就像他吃饭一样，很严谨，需要一步一步来。多数时候，比较严肃，做事喜欢井井有条的，不喜欢被人打断。
另一类是不拘一格的，不在乎那么多，只凭着自己的喜好。开胃菜不想吃就不吃，不喜欢被规矩束缚，多数时候喜欢出其不意。比较灵活，擅长变通的一种类型。
从不良饮食和习惯看
很多人应该有这样的经历，平时饮食都比较清淡，喜欢吃一些青菜水果什么的，对重口味、油炸食品特别不来感，放到自己面前都不想吃。
但当压力特别大的时候，就不自控的想吃油炸食物，想吃甜食和碳酸饮料。不吃到嘴里，就浑身难受。虽然大脑告诉自己不能吃，但胃和行为却不自控的想去吃。当然，还有可能暴饮暴食。明明饭量不大，却拼命往肚子塞。
为什么会这样呢？之前，南加州大学的科学家对某地区1000多名儿童进行14年的跟踪调查发现，早期饮食结构的不均衡，会导致孩子长大后的行为不受自主控制，性格在某些时候也表现的较为极端。因此，家长需要在小时候给孩子提供均衡饮食，以避免他们长大后拥有不良的饮食习惯，
饮食就像是一面镜子，反映出当下最真实的自己。从吃饭时的习惯、顺序，就可以大致看出，他是一个怎样的人。而这也能帮助家长更好地了解孩子，看到孩子的优势和劣势，以及情绪变化。像心情好的时候，就容易吃很多。心情不好的时候，多半食之无味，难以下咽。
因此，想要了解孩子的时候，就去观察他的饮食习惯吧。
【话题讨论：你们家孩子有什么样的饮食习惯呢？又是什么样的性格呢？】
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