到了冬天，一定要多吃黑木耳，黑木耳被称为血管的清道夫，是冬天不可不吃保健食材，你们可能不知道，血管最怕过冬，天一冷，关于血管的毛病就出来了，家里有老人的要特别注意，多做些黑木耳给家人吃，常言道，药补不如食补，从饮食着手改善健康还是很有必要的。
黑木耳是不可多得的好食材，补血通血，要知道木耳的铁含量是猪肝的七倍之多，想要气色红润有光泽，经常吃点黑木耳就够了，也不用再担心什么贫血的毛病了。所以说女人多吃黑木耳是非常好的。 黑木耳的价格当然也是不便宜的，普通的也要五十多块钱一斤，贵的八十多一斤，价格不等，当然，这种干货，一斤可以吃很长时间，算下来平均一顿也没几个钱的。所以还是很实惠的。
【木耳炒胡萝卜】
食材：木耳，胡萝卜，大蒜，生抽，食盐，食用油，
制作步骤：
1、胡萝卜去皮，洗干净，切成菱形待用。
2、木耳提前泡发，清洗干净，冷水锅煮3-5分钟。
3、热锅凉油，放大蒜煸出香味。
4、再放胡萝卜翻炒至胡萝卜边上变色。
5、倒入木耳，撒入少量的食盐一起翻炒均匀，再倒入少量的生抽翻炒几个来回出锅就可以了。