在农村里有着许多的野生植物，这些野生植物长得千奇百怪，不过它们其中有不少有着很珍贵的价值，有的野生植物可当野菜食用，比如春季常见的荠菜、蕨菜、香椿、马兰头等，不仅好吃且营养价值丰富，不输于常见的蔬菜，此外还有着很好的药用价值。除了这些常见的野菜以外，其实还有不少野生植物也是如此，下面笔者就给大家介绍一种野草，它叫做“拐芹”。
听到拐芹这个名字，很多朋友可能会想是不是跟芹菜很像？确实如此，拐芹整棵植株都酷似芹菜，同时也具有和芹菜一般的特殊气味，大家都知道芹菜是一种很好的蔬菜，不仅好吃而且营养价值丰富，是种很好吃的蔬菜，那么拐芹这种野草是否也是如此呢？说句实话还真是，别看拐芹是一种野草，它同样也可以作为野菜食用，特别是它的嫩叶，还是一种上佳野菜。
在春季4月到6月的时候，正是拐芹生长的季节。拐芹主要分布于我国北方地区，如湖北、河南、河北、东北等地区的农村里都有，主要生长于农村的山沟溪流旁、杂木林下、灌丛间及阴湿草丛中，每年一到这个时候，就有不少农民朋友会去山里采摘这拐芹的叶子回来吃，吃法也是多种多样。
在笔者家乡这边，还把拐芹称作“山芹菜”，主要是把它的嫩叶采摘回来以后，将其切碎，用来包饺子吃，加上它的那特殊的野草香气，吃起来特别的香，是不少农村老人很喜爱的一种山野菜。而拐芹不仅是一种可食用的上佳野菜，它的根更是珍贵，还是一种很好的草药，特别是在陕西南部及湖北一带的民间用药中享有盛誉，那么拐芹有哪些药用价值呢？
据相关资料记载，拐芹的主要入药部位是它的根及茎，其味辛性温无毒，具有发表祛风、温中散寒、理气止痛等功效，可用于风寒表证、风湿痹痛、风湿关节痛、脘腹、胸胁疼痛、跌打损伤等病症，特别是对于风湿一类的病症有着特效。许多农村里爱喝酒的老人家就喜欢用这拐芹的根来泡酒喝，还有不少人还会在自家的菜园子种上那么一些。
不过要是去山里采摘这种野草的话还得注意一下，山里像芹菜的野草有不少，其中一些有毒，比如毒芹就是如此，所以一定得认清楚，以免出现问题哦。各位朋友，不知道你们是否了解这拐芹呢？你们有吃过拐芹吗？欢迎留言交流哦！