不知道有没有人跟小编一样，喜欢吃苹果的。以前都是说每天一个苹果，医生远离我，可见苹果是有提高免疫力的功能的。最近营养师大乔给我安利了一款食物，比苹果还高。现在小编分享给大家。吃1个它，相当于吃了4个苹果，6个梨，1块钱一斤，家家必备！“它”就是土豆，土豆俗称“地下苹果”，但营养要比苹果高的多，土豆中的维生素C和B族维生素是分别是苹果的10倍和四倍，另外土豆含有大量的优质纤维，能有效的预防便秘。土豆的价格也很便宜，今天小编给大家准备一道家常菜，土豆炖鸡块，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
美味土豆
配料：
土豆 4个、鸡架 500克、葱 1块、八角 1颗、香菜 1个、大豆色拉油 10克、精盐 1克、生抽 2勺
烹饪步骤：
1.鸡架洗净，用开水煮变色，捞出，用水过一遍，控干水
2.土豆去皮，切成块，加入水
3.葱切片，八角洗净
4.锅里放入油，放入葱、鸡架、八角炒熟
5.放入生抽翻炒变色
6.放入水炖熟
7.放入土豆炖熟
8.放入盐翻炒均匀，盛出，撒上香菜
烹饪小贴士：
1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。 大家喜欢吃这个吗？