春天天气回暖， 万物复苏， 这时树木吐绿，百花初绽，到处是一片欣欣向荣的景象。春天的人体代谢加速， 肝火旺盛， 容易伤脾胃，且春天春季气温干燥，很容易上火，会引起喉咙干燥疼痛、嘴唇干裂等问题， 这时我们养生也要跟上节奏，不妨在餐桌上多增加些汤汤水水， 既能补充营养，健脾养胃，还能滋润皮肤，帮你赶走春燥。
最近一段时间气温开始持续升高，天气也变得异常的干燥，平时常会觉得口渴，还会觉得浑身的皮肤都很干燥，因此我家每天的餐桌上都会有碗汤。说起喝汤，有些想要减肥的人士对它有些顾虑， 害怕多喝汤对自己的减肥不利。其实不然， 正确喝汤不仅不会发胖，还有利于减肥，那我们要注意什么呢？ 首先是汤品不宜油腻， 要选择些清淡的汤品； 其次是饭前喝汤，饭前喝汤有利于增加饱腹感，减少其它的食物的摄入； 再就是喝汤也要控制好量，也不要过度饮用。
自从开始减肥后， 我的晚餐就开始以低脂又快手的家常汤来代替，通常是用各种时令的蔬菜，菠菜、小白菜、豆腐等素菜，搭配上白玉菇、海鲜菇、口蘑等菌菇，再加上个鸡蛋、瘦肉或者鱼片等少许荤菜，这样荤素搭配，营养丰富且均衡合理，清淡少油腻，可以清理肠胃有助消化，有利于瘦身哟。 下面就来分享我的轻断食晚餐汤，是用菠菜、白玉菇和肉片三种食材制作而成，简单不乏营养，只需五分钟就能煮好，低脂又能饱腹，让你越喝越瘦哟。43岁阿姨晒轻断食晚餐汤，朋友圈走红，网友：真自律，这么吃想胖都难。下面就来看看这汤的具体做法吧。
【白玉菇菠菜肉片汤】
原料： 里脊肉 1小块 菠菜 1把 白玉菇 1小盒 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 肉片加入少许盐、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧锅水加入少许盐； 4. 将菠菜放入锅中焯煮至变色后捞出备用；5. 热锅凉油，加入白玉菇进锅翻炒两下； 6. 加入适量的水炖煮； 7. 水煮开后加入腌制好的肉片进锅去煮上两、三分钟； 8. 加入准备好的菠菜； 9. 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可；
10. 盛入钵中。
小贴士：1. 菠菜含有大量的草酸，因此烹饪之前要先焯水去除草酸； 2. 肉片加入盐等调味料腌制，这样肉片更嫩滑； 3. 煸炒白玉菇后加入水炖煮成汤， 再加入肉片进锅去煮至变色， 再放入菠菜后加入盐调味即可。
