古人怎么养生，有一个最简单的道理，一年四季不时不食，也就是说按照时节吃东西，吃什么呢，吃四季里边最有阳气的东西，所以过去道家养生可没有大把的维生素。
人家说的就叫春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根儿。因为春天，攒的足足的那个嫩芽都冒出来了，香椿芽儿啊，花椒芽儿啊，柳叶尖儿啊，能够炒的，能够拌的那些芽和尖里面，就是攒了一冬天，最饱满的阳气刚爆出来的样子。
夏天为什么吃叶子，那个时候也没有农残哈，就是阳光泼泼辣辣的照着大叶子，疯狂的在长，那里边儿就叫饱满的生机，秋吃果，大家都理解果实累累，这就是秋天最好的精华，冬吃根儿，因为北方，秋天大地一片茫茫，都回家过年了，只有那些地底下的根茎，能攒着最足的力气，最多的淀粉，最饱和的养分，萝卜、生姜、白薯、土豆、花生，所有根茎类的植物，这个时候最好吃，要不怎么说冬吃萝卜呢？夏天的萝卜是糠的，萝卜叶儿倒是能抄着吃，对吧。
所以啊，今天不管养生的理论多丰富了，想想老祖宗没有辅助手段，没有维生素的时候怎么办呢？无非是春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根儿，一年四季跟着生机走，这个办法成本最低，认准了一定对身体有好处。
