不知道大家有没有发现，人一旦上了年纪之后，很明显，身体素质就大大下降，脸上不仅会有大量的皱纹和色斑，身体上还会出现腰膝酸软，睡眠质量变差的问题。其实这都是身体免疫力降低，缺少钙质了。那么什么食物的含钙量比较高呢？人到中年身体素质下降，不论条件好坏多吃它，提高免疫力身体好！它就是黑芝麻了。大家一定都还不知道，其实黑芝麻的含钙量是极高的，因为营养师大乔说过，黑芝麻具有使用和要用的双重价值，其中所含的钙并不比牛奶少，而且黑芝麻最常用的做法就是煮粥，还是要经常换着做饭吃，这样才能补充营养，让人胃口大开。大家快来跟我试一试这款杂粮黑芝麻软饼的做法吧，喜欢你就给我点个赞吧！
杂粮黑芝麻软饼
By 土豆丝卷饼
配料：
玉米粉 100克、白面粉 100克、鸡蛋 1个、酵母(干) 2克、苏打粉 1克、芝麻 1把
烹饪步骤：
1.玉米粉备好，用烧开的沸水先烫一下，一边浇水一边用筷子搅拌，把玉米粉都烫到位，没有干粉的样子，晾到手温，打入鸡蛋，放入酵母在搅拌
2.在烫玉米粉的时候，大约放了有150克的沸水，搅拌好的鸡蛋玉米糊晾到温热的时候在放酵母，免得酵母被烫死。放搅拌均匀后放入白面粉，加水搅拌
3.又加入了大约200克左右的水，把玉米粉和白面粉搅拌成能快速流动的糊状。发酵半小时
4.发酵好的面糊放入小苏打，糖和黑芝麻。糖的量自己掌握下，不要太甜，有点淡淡的甜味就行，如果不喜欢吃甜的，还可以放点盐做成咸口。所有材料搅拌均匀
5.六连盘的平底锅加热，刷上一层油，没一个盘里放入2勺玉米糊，大于1厘米厚，加热，看到面糊凝固不流动，表面有大量的泡泡状就可以翻面了
6.小饼翻动，两面都烙成金黄的样子，软软的非常好吃
烹饪小贴士：
1、补钙
黑芝麻含钙量，约为牛奶的4倍。黑芝麻补钙的效果远好于人们常饮用的牛奶。
2、控制血压
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、疏通血管、预防动脉硬化
芝麻为脂溶性氧化剂，不仅使血管的弹性增强，而且还可使血液循环运行正常。
4、抗癌抗衰老、延年益寿
黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老，还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物，因此决定了它有良好的抗癌作用。
大家学会了吗？
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