山莴苣
山莴苣是农村很常见的野菜，营养美味，功效高，含有丰富的胡萝卜素和维生素c及多种矿物质和氨基酸，能促进人体代谢，还能提高人体各器官功能，对增强人体素质不然人体衰老都有很大的好处。有的大量膳食纤维则能促进肠胃蠕动，能加快人体的大便生成和排出。平时多吃一些山莴苣，还能预防夜盲症，它对维持人类眼睛健康有极大好处。还能起到清热凉血的重要作用，它对人类得口舌生疮和咽喉肿痛以及目赤肿痛，还有肠燥便秘等不良症状都有良好调理作用。
荠菜
荠菜是在农村能经常吃到的一种野菜，但是一种野菜却被古人称为“天然之珍”“灵丹草”，深受人们的喜爱。含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，常食清肝调脾、清除体内垃圾！
塔菜
塔菜是一种营养价值很高的野菜，生活中我们也常用来做家常菜，常吃可防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美。能提高人类的肺功能，可以滋阴润肺化痰止咳，平时食用能预防咳嗽气喘，能维护人体呼吸道健康。塔菜能入脾经，它能补脾健胃，适量食用可以缓解脾虚与脾胃不和。
这些野菜你吃过吗？