说到甘油三酯相信很多人不知道，甘油三酯是血脂升高的一个重要指标，如果你仔细的话，可以在体检报告中看到甘油三酯这一项，在临床上甘油三酯是衡量血脂的一个重要指标，只有让甘油三酯保持一个平衡状态，才能稳定体内的血脂水平，从而预防高血脂的出现。
家住广西玉林徐奶奶今年86岁了，别看徐奶奶年纪大，这身体却异常硬朗着呢，现在徐奶奶和儿子媳妇一起住，家里还专门弄了一个院子，因为徐奶奶特别喜欢种一些蔬菜、水果，徐奶奶常说：“年纪大了，平常没有什么事情干种一些蔬菜水果挺好的，现在外面的蔬菜水果都不干净、卫生，还是自己种的放心”。再过两天就是徐奶奶的寿宴了，儿子媳妇为了老人的身体特地预约了一次全面的体检，这不带着老人去体检了，经过全面的检查显示：徐奶奶身体各项指标都极为正常，尤其是甘油单酯居然只有1.2，这令医生感到十分震惊，没想到老人年纪这么大，身体却异常的健康，医生认为徐奶奶极有可能当一个百岁老人，村里人听闻徐奶奶的检查结果，纷纷好奇徐奶奶到底是如何保养的。
甘油三酯1.2意味着什么？
科普一下，甘油三酯的正常水平在0.45-1.7mmol/L之间，如果甘油三酯水平在1.7-2.3mmol/L之间，意味着血脂偏高，需要你多多注意了，如果甘油三酯在2.3-5.6mmol/L之间，意味着高血脂，这是一定要警惕起来，采取控制措施，减少血脂升高而带来的血管问题。一般来说，随着年龄的不断增长，体内的器官和新陈代谢处于一个较慢的状态，因此，很容易导致体内血管堆积，但是徐奶奶的甘油三酯只有1.2，相对于其他中老年人来说，血管干净、通常，没有血脂负担。
徐奶奶的“诀窍”在于常吃这3物
第一、常吃磷油脂酸
前段时间徐奶奶吃肉比较多，导致血脂逐渐上升，家里的事情比较多，徐奶奶很少进行运动，从那时候开始徐奶奶就开始吃一些含有磷油脂酸的营养物，它是从大豆中提取的一种不饱和脂肪酸，可以分解和乳化体内多余的脂质，把这些脂质随着新陈代谢将其排出，从而清理血管、减少血管堵塞。
第二、常吃山楂
山楂是我们生活中常见的一种开胃食物，不仅受很多孩子们的喜欢，很多中老年人也喜欢吃山楂开胃，平常多吃山楂可以降低血清胆固醇以及甘油三酯，有效的预防动脉粥样硬化，从而使血管更加干净，加快血液在血管中的流通速度，还能增强心肺功能。
第三、常吃荞麦
徐奶奶除了喜欢吃山楂之外，还特别喜欢吃粗粮，徐奶奶年轻的时候家庭条件不好，只能吃一些杂粮的米面，后来家里条件好了，就开始吃一些荞麦面做的食物，医生认为这是一个非常好的习惯，因为荞麦对血管具有保护作用，可以排出体内的毒素和垃圾，平常可以多吃一些。