蒲公英是一种常见的植物，又名婆婆丁，在我国分布广泛。蒲公英是一种传统中药材，味苦、甘，性寒，入肝胃两经，具有清热解毒、利尿通淋、消肿散结和保肝利胆等功效，在《本草新编》等中药古籍中均有记载。除了蒲公英的药用价值外，它也是一种重要的野菜，安全无毒，具有很高的保健价值。
研究发现，蒲公英除了含有丰富的植物纤维外，还含有大量的多糖类物质、黄酮类、酚酸类、植物甾醇类和萜类物质等具有药用作用的成分[1]。通过上述活性成分，使得蒲公英具有抗氧化作用、抗菌消炎作用、抗肿瘤作用以及保护胃肠功能等药理作用。通过现代生物技术的开发利用，蒲公英已经被开发出各种的药物制剂和保健食品。在部分凉茶产品中，就加入了蒲公英，用以清热解毒。在一些美容护肤的产品中，也加入了蒲公英的提取物[2]。
首先可以肯定的是，自己晒干的蒲公英可以用来泡茶喝。其次，为了更好地吸收其营养成分，最好将蒲公英晒干后切碎，这样能够增加浸泡面积。在浸泡的时间上，尽量多浸泡一段时间，这样有利于活性成分从植物内部析出。