绿豆是中国很重要的传统农作物，在全国各地都有用绿豆做成的美食，比如绿豆糕，绿豆粥。很多人都喜欢吃绿豆！
绿豆都知道有清火去热的功效，夏天可以解暑，并且具有利尿的作用。常吃绿豆可以提高人体免疫力，也能在一定程度上起到抗菌的作用。能散去人体内的虚火，起到清热解毒的效果。在降火的同时，还能润燥，能起到滋养脾胃的作用。绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，使甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。绿豆富含膳食纤维、功能性低聚糖、黄酮类与多酚类物质等成分，可通过多种途径发挥抗肿瘤作用。它所含有的天然多聚糖成分可以在我们皮肤的表面形成一张保护膜，帮我们锁住皮肤里面的水分，让皮肤变得更加有弹性。
绿豆虽好，也是有禁忌的：
西红柿作为抗癌食物之一，具有着很好的养生功效，经常吃西红柿的话，身体会收获很多的好处哦！西红柿是属于脂溶性物质，对于心血管疾病是非常有帮助的，也被人称之为“植物中的黄金”。西红柿具有很好的美容养颜的作用在里面，能够帮助我们去除皮肤上的死皮，也可以有效的缓解身体的疲劳，提高我们的工作效率！但是绿豆与西红柿不能同食的，二者同食的话会损伤元气，所以我们在日常生活当中要注意。
你喜欢吃绿豆吗？