关于西红柿的做法，相信大家随口就能说出好几个，西红柿价格实惠，营养丰富，而且可以和很多食材一起搭配，不管是炒菜、做汤还是凉拌，味道都特别美味，最常见的有西红柿炒鸡蛋、西红柿烧茄子、西红柿黄瓜木耳汤等等，西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素、钙质等营养物质，孩子吃有助补充钙质，促进骨骼发育，女人常吃有助美白肌肤、淡化色斑，降低紫外线对皮肤的伤害，西红柿营养美味，尤其和它是绝配，孩子吃猛长个，女人吃养肝补血，美白又淡斑。
1：西红柿煮龙利鱼
龙利鱼是鱼肉的一种，相比其他鱼肉，最大的优势就是没有刺，不用担心鱼刺会卡到嗓子，而且吃起来口感鲜嫩，入口即化，而且营养价值也特别高。
含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、铁元素等营养物质，常吃有助增强人体免疫力，促进身体和脑部发育，增强记忆力，特别适合孩子吃，而且女性常吃龙利鱼有助养肝补血，滋润肌肤、护发养发。龙利鱼在炖之前先解冻，切块后用橄榄油、黑胡椒、姜丝，腌制10分钟，然后放入沸水中煮熟，煮熟之后再和西红柿一起炖。
2：西红柿烧豆腐
豆腐含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁等营养物质，常吃有助补中益气、清热润燥，而且还能帮助肠胃消化，润肠通便，预防便秘，清理肠胃垃圾和毒素，减少脂肪堆积，有助减肥。 而且豆腐所含的钙质能为人体补充钙质，所以特别适合孩子吃，能够促进骨骼发育，而女人常吃豆腐有助细腻肌肤、美容养颜 。
