肝是我们的“哑巴器官”，也是我们最容易忽略的一个部位。肝发生病变时，前期不会有疼痛，所以往往被我们忽略。而病变发生的原因多和我们的日常生活、饮食有关，尤其是这种东西，中老年人最喜欢它。
往往在我们稍有不注意的时候，肝病就会趁机而入，侵蚀着我们的健康。尤其是中老年人，会是肝癌的受害者。
什么东西会有这样的破坏力？它其实就在我们的日常生活上：
1、大量饮酒
现在喝酒的人是越来越多了，特别是中老年人，喝酒已经变成了一种社交的手段，朋友同学聚会、谈生意或者是其它都会接触到酒这个东西。
由于酒精在进入身体后是需要通过肝脏分解的，而长期大量的喝酒会让酒精堆积在肝脏中，从而让肝脏受到酒精的影响，会让肝细胞受损，时间一长就会发生酒精性肝硬化，也就容易提高癌变的几率。
2、烂水果和隔夜饭菜
坏掉的水果和隔夜剩下的剩菜中含有大量的细菌，尤其是中老年人认为剩菜和只烂了一点的水果还能吃，扔了可惜。
可是，这些细菌含有大量有害的黄曲霉素、亚硝酸盐等大量能致癌的毒素，长期食用会对肝造成极大的危害。即使放冰箱或者加热都不能祛除，食用这样的饭菜、水果易造成肝细胞受损。
3、高脂肪食物
在目前有很多中老年的生活饮食质量比较好，所以在平时经常摄取一些高脂肪高热量食物，而一些高脂肪高热量食物会导致身体的脂肪堆积过多而引发肥胖，而肥胖对于肝脏来说也是极其不利的，它会让肝脏因为堆积过多的脂肪而导致脂肪肝，脂肪肝也是诱发肝脏病变的主要原因之一。
总的来说，进入中老年的人是很容易诱发肝癌，所以对于诱发肝癌的主要原因要了解，这样才能够让自己远离一些诱因，并且让自己提高预防措施，让自己的肝脏处于健康。
要预防肝病还是有法子的，平时我们若能做好这几件事，让肝病无缝可钻：
1、 注意饮食
饮食要健康，剩菜、烂菜和烂水果等都不能吃。同时，还要注意多吃新鲜的绿色蔬菜，其中含有的大量的丰富的维生素能有效的通经舒络，缓解肝的工作压力，也有利于肝脏的自我修复，滋补润肝。建议要注意饮食规律和饮食的卫生健康。
2、多喝水
在平时生活中多饮用茶水，能使肝脏保持湿润，增强肝脏各种功能。藏须人参搭配清水黄芪泡茶，在对于我们养肝护肝方面的效果是十分显著的。
常喝“养肝茶”——清肝“小能手”
藏须人参在护肝方面主要修复肝组织，对于肝组织具有很好的保护作用，能够修复受损的肝组织，促进肝细胞的产生，恢复肝脏功能。还能加强自身免疫体系，激活白细胞和T细胞的活性，控制肝病毒复制，修复受损肝脏。
经常泡水喝，可提高肝功能，降低肝硬化、肝癌发作风险。每天一杯，养肝护肝，效果看得见。
3、坚持运动
多运动能有效增强肝脏代谢的效率，加快血液循环，增强肝脏代谢功能，比如：跑步、打太极拳等。人体在运动时会排出较多的汗液，体内部分毒素也会随之排出，一定程度上减轻了肝脏代谢毒素的负担，很好的养护肝脏，注意要一定要量力而行，不要做过于剧烈的运动。
健康小知识：定期检查
由于肝脏比较特殊，在受到伤害时不能第一时间反映给我们，因此定期检查是非常重要的。
建议已患有肝病的人，每半年做一次全面的检查，如：彩超、甲胎蛋白、转氨酶等。健康者，每一年一次。