常吃蜂蜜对身体好处多,你都是多长时间保存的呢?不妨了解一下
正值春季之时,百花争艳,勤劳的蜜蜂也开始“劳作”,正所谓:“万花丛中过片叶不沾身”,勤劳的蜜蜂不会欣赏花儿的艳美,它们只在意身上是否沾满花粉,久酿的蜂蜜会不会沁人心脾。蜂蜜一直深受我们的喜爱,我都会将它当做保健品甚至是营养价值极高的饮料,经常喝蜂蜜,不仅口感怡人,可以缓解一天之中工作或学习的疲惫,还可以增强免疫力,强身健体。
中医学家指出:蜂蜜是天然的滋养补品,蜂蜜可以清热解毒、润肠通便、对儿童咳嗽也有显著的效果而且蜂蜜中含糖的分量虽高,但蜂蜜中的糖分比其它水果的糖更好吸收,尤其对于女性和老年人就是“黄色牛奶”。另外,蜂蜜中的糖分可以促进唾液的分泌,让我们的呼吸道受到的敏感度降低。
其实在春季和夏季,感冒高发和易感冒的季节可以通过喝蜂蜜水来缓解病情,用温水冲服,切记水温不超过60度,因为超过60度的热水会破坏蜂蜜中的营养成分,这样蜂蜜的效果就会大打折扣。
看到这里,大家就有可能马上就去买蜂蜜,或者拿出来被遗忘在家珍藏多年的蜂蜜补一补。在这里提醒大家蜂蜜也是有保质期的,如果是刚买那就尽快的喝完,就算喝不完也要保存好,对于在家长久放置的蜂蜜就要特别注意了!
蜂蜜过期之后,还能继续吃吗?
建议:蜂蜜正常储存较好的情况下,最好不要超过两年。
一般情况下,蜂蜜中的含糖分量较高,所以蜂蜜中不容易生成细菌。但这不能说明长时间的放置下就能保证蜂蜜不会出现问题,尤其是放置2年以上的蜂蜜,味道不佳或者出现异味就赶快扔掉吧。在蜂蜜的市场或者商场中,根据国家对这种食材的要求一般都有2年的保质期,但并非保质期中的蜂蜜就没问题,也有可能是保存不当出现问题,导致蜂蜜的味道和功效大不如从前,甚至是不能食用。
正常的情况下,一般都会用冰箱来保存,但蜂蜜最好不要用冰箱来保存,放在阴凉、干燥的环境中即可。由于蜂蜜是酸性的食品,能够与其它的金属发生化学反应,在存放的过程中最好尽量避免金属,就算是遇到铅或者铁等其它的金属也会发生化学反应。因此,可以用不是金属的容器做存放如:玻璃瓶、陶瓷等容器来存放蜂蜜。 蜂蜜在存放的时,还应注意防止蜂蜜与其它食物串味,或者长时间存放导致发酵的问题。如果用冰箱保存,在长期的保存之中蜂蜜的下半部分会出现白色的晶体,不要担心在营养价值和安全上都是无可挑剔的。这样的蜂蜜是因为,在冷冻的过程中,蜂蜜所含的糖会被分离出来,所以蜂蜜的下半部分就会出现白色晶体。
了解这么多的关于蜂蜜的之时,不如把它分享给家人及朋友,一起享用最香甜的蜂蜜。