大家好，我是健康曹医师。冬去春来，新的一年又要开始了，如今清明已过，万物吐故纳新，人作为万物灵长，此后会更加容易受到气候变化的影响。那么清明过后，气候会有何变化呢？阳光和美、草木清新，一派生机勃勃现象，也吸引了人们外出春游。而春游没有一幅好身体怎么行了？如今虽已是春季，然而寒气未褪，冷热交替，很多人的免疫力下降，感冒发烧咳嗽接踵而来。那么如何提高自己的免疫力，其实从饮食入手就可以了。今天就来大家来介绍下面这道菜，男女老少都可以吃，健康又营养。一起来了解一下吧。
50岁之后人体衰老的更快，生活中还可以经常吃一些美容养颜，延缓衰老的食物，效果同样非常好。今天介绍的这道菜就是黄豆烧猪蹄!黄豆中含有丰富的蛋白质，以及人体所必须的各种氨基酸，女性常吃可以有效提升免疫力。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，并且在烹饪过程中它会转为为明胶，明胶可以结合水分从而改善生理功能，让皮肤和组织细胞水分更充足，让皮肤更有弹性，白皙，80岁都不显老。女性常吃猪蹄，可以有效预防冠心病，心脑血管疾病等。
大豆中的异黄酮是一种和女性体内雌激素十分相似的物质，具有雌激素活性的植物雌激素，能有效减轻女性更年期症状，延缓皮肤细胞衰老，减少骨骼中钙质流失，美容养颜，保持皮肤水分让皮肤更有弹性，更显年轻，大豆中含有的可溶性纤维，能有效通便润肠，降低人体胆固醇含量。大豆中含有的卵磷脂能有效去除血管壁上面的胆固醇，预防动脉硬化以及心脑血管疾病的发生。大豆中的卵磷脂还能阻止肝脏中过多的脂肪堆积，有效预防脂肪肝的出现。
以上这道菜，不仅做起来简单方便，而且食材的购买也是十分方便的。如今也正是倒春寒的时候，人们的身体难免会受到影响，你别看只是小小的一道菜，却可以让人们在满足口舌之欲的同时，保养好人们的身体，提高免疫力，身体更健康。孩子常吃茁壮成长，女性常吃皮肤光滑。当然，健康的身体除了要从饮食入手，运动也是必不可少的，大家一定要记住多运动，每天饭后走一走，生活更健康。今天我们就聊到这里，小曹医师祝大家身体健康，心情美丽，越活越开心。