天冷了，喜欢西兰花的人，身体不会差，但切记与此物同食，要谨记

天冷了，喜欢西兰花的人，身体不会差，但切记与此物同食，要谨记

西兰花是花菜的一种，又名青花菜、绿菜花等，是比较常见的十字花科蔬菜。营养全面，营养成分居同类蔬菜之首，可以补充丰富的维生素和矿物质，还可以有提高免疫力的作用。素有“素菜皇冠”之称，品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美，主要供西餐配菜或做色拉。广受大众尤其是健身达人喜欢的一种蔬菜。

西兰花含有的维生素种类是比较齐全的，可以清除体内自由基，有效增强皮肤抗损伤能力，促进肌肤年轻化，预防皱纹产生，延缓衰老。而且还含有胡萝卜素能够增强皮肤弹性，而其所含的维生素能保持肌肤水润，还可以让皮肤柔韧度增加，有助于让肌肤更年轻。含有的类黄酮化合物能够清除血管中的垃圾，防止血管阻塞及动脉硬化，保持血管年轻有弹性，还能预防感染。此外西兰花还含有丰富的植物蛋白，在增加饱腹感的同时还能促进肌肉生长。

西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。日常生活吃西兰花能让人保持健康，还能有效帮助人们提高免疫力，预防各类疾病等。

所以天冷了，喜欢吃西兰花的人，身体不会差，但切记与猪肝同食，相当于慢性中毒，要谨记