明日大暑,不管有钱没钱,这汤记得要多喝,消暑祛湿,热天不疰夏
明日大暑,不管有钱没钱,这汤记得要多喝,消暑祛湿,热天不疰夏。明天7月23号就是大暑节气了,大暑节气正好又处在三伏天,正所谓“小暑大暑、上蒸下煮”指的就是大暑节气的炎热,大暑,指炎热之极。大暑相对小暑,更加炎热,是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气。因此每年的这个时候,我们都要做好防暑降温,饮食上也需要做相应的调整。以清淡为主,少吃油腻、油炸上火的食物。
另外一些冷饮、雪糕和生冷食物也建议少吃,越是炎热的大暑三伏天,更不能贪吃冷饮,可以多吃一些温饮,姜枣茶、菊花茶、祛湿茶等等,对身体健康是有益的。另外三伏天出汗多食欲下降,人会变得没精神和一些不舒服的苦夏疰夏状态。所以三伏天要解暑祛湿健脾胃,夏补不能少,下面分享一道适合三伏大暑天喝的营养汤:荷叶冬瓜煲老鸭汤,这道汤是用的荷叶、薏米、莲子、老鸭、冬瓜等食材一起煲的汤。
这样搭配煲出来的汤鲜香甘甜不油腻,三伏大暑天喝它可以滋补不上火,清热解暑祛湿健脾胃,是一道非常适合三伏贴滋补身体喝的汤,老少皆宜。明天大暑节气记得做给家人喝哦。明日大暑,建议女人:有条件多喝这道汤,消暑祛湿,安稳度过苦夏。明日大暑,建议女人:有条件多喝这道汤,消暑祛湿,安稳度过苦夏。
【荷叶冬瓜煲老鸭汤】
食材:冬瓜、老鸭适量、荷叶适量、薏米少许、莲子适量、陈皮适量。
配料:盐少许。
详细做法:
1、薏米干炒微微焦黄生熟薏米混合使用、荷叶洗净、老鸭洗净切块待用、莲子洗净、陈皮泡软刮掉白膜待用。
2、白皮冬瓜洗净,不需要去皮去籽,直接切成小块待用,冬瓜籽和瓜皮也是有很好的解暑作用的。
3、把鸭肉冷水下锅焯水,加入少许的料酒去腥,煮沸捞起冲洗干净待用。(鸭肉建议选择农家土老鸭,这种鸭肉煲汤鲜香营养不油腻)。
4、把准备好的所有食材一起放入砂锅里,焯水好的鸭肉也放入砂锅里。加入适量的清水。大火煮开后转小火煮90分钟,最后下入少许盐调味拌匀即可。
出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:荷叶冬瓜煲老鸭汤就做好啦,这样煲出来的老鸭汤鲜香甘甜,带有淡淡的荷叶清香,鲜甜清爽不油腻,三伏天大暑节气喝它,可以清热解暑祛湿健脾胃,是一道夏季营养滋补汤,三伏天喝它滋补还不上火,适合全家人一起享用。煲一锅每人喝一碗,真舒服。简单美味的做法分享给你,收藏好做给家人喝哦。
Lily美食谈小贴士:
1、荷叶洗净捆绑起来,冬瓜不需要去皮去籽,直接煮喝汤就行,这样煲的汤解暑效果更好。
2、鸭肉建议选择农家养殖的土鸭,这样的鸭肉煲汤更鲜甜滋补不油腻。
3、薏米用生熟薏米,熟薏米就是放在锅里(不用放油)炒成黄色,生薏米祛湿熟薏米健脾,这样可以健脾祛湿下锅更好。