韭菜在中国是一种很古老的蔬菜，很早以前国人就开始食用了，韭菜炒鸡蛋在很多人眼中是一道美味的菜，烤韭菜是吃烧烤是必点菜式之一，韭菜盒子是北方地区非常流行的小吃，这种有点像青蒜却不是青蒜的菜还有许多其他的别名，有丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味。
韭菜的营养价值非常丰富，是一种很好的养生蔬菜，它具有降压降脂、促进消化、散血解毒之功效，但如果你看的仔细的话发现韭菜居然有个别名叫“壮阳草”，正因为如此许多男士会刻意吃很多韭菜想达到想要的效果。
在我国医药典籍《本草纲目》中，记载韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”可以看到，虽然提到了泌尿系统方面，却没有和壮阳功能刮边。
在我国另外一本典籍《本草拾遗》中我们也可以查到关于韭菜的功效记载：“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之 ”。而“益阳”很可能被很多人当成韭菜壮阳的主要依据。
想知道韭菜是否有这种效果，首先要看韭菜是否具备这些营养！韭菜的主要营养成分包括维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物以及纤维素等等。想要让男性功能增强应当食入含锌高的食物，而韭菜中的锌含量并不算太高，每100克大概只有0.25毫克左右，还不如大白菜或者蘑菇多，除了锌以外，韭菜中还有丰富的多糖物质、维生素C等。这些物质对身体确有好处。但与壮阳功效却没有直接联系。
如此看来韭菜有壮阳等效果不过是误传或者人们的心理暗示罢了，不过就算是韭菜没有此功能韭菜应该也是十分受人们喜欢的，因为韭菜独特的味道很难在其他菜中找到替代品。而且韭菜整的来说也算是一种营养不错的菜，韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。