菌类食品是很常见的食物。很多人平时会准备一道蘑菇菜。菌类食品有很多种，如黑木耳、蘑菇、鸡腿菇等。
当然，也有最常见的蘑菇，尤其是在汤里加入一些蘑菇的时候，就可以让汤的味道更加浓郁。
作为营养价值很高的食物，适当吃一些蘑菇对身体有好处。因此，有人称香菇为蘑菇之王。
说到营养，会有一些维生素、矿物质、氨基酸、香菇多糖、脂肪酸等，这些物质对我们的健康很有帮助。
单就口味而言，可能会有更多的人选择食用新鲜蘑菇。他们总认为蘑菇越新鲜，味道越好，营养也就越高。在干燥过程中，营养可能会流失。
其实，对于香菇的分析，干香菇会更好。主要原因是香菇中氨基酸和核苷酸的含量更多地由鸟苷酸决定。在干燥过程中，鸟苷酸的含量会增加，使其更加美味。
香菇虽然是我们常吃的菌类，但适当食用对我们的健康有好处，但虽然它有很多好处，但并不意味着每个人都适合吃。
今天，我想告诉大家这四类人。最好不要吃。否则，可能对身体造成严重伤害。
1、有肠炎的人
如果有肠炎，还吃蘑菇，很可能导致肠炎加重，最终腹痛、腹泻。
2、湿气重的人
对于身体湿气重的人来说，如果吃香菇，会导致水分变稠。同时，还可能加重体内的寒冷，使湿气和冷空气在体内积聚，对人体内脏器官极为不利。
3、皮炎患者
如果有皮炎，但仍吃香菇，很可能加重病情，或使已得到控制的疾病再次恶化。
4、经期妇女
蘑菇虽然有很多功效，但毕竟是凉性食物，如果在月经期被女性食用，就很不好，这可能导致痛经等不良情况。