导语：鸡蛋是我们生活中必不可少的一种食物，是我们每天必须吃的。别小看一个鸡蛋，它的营养价值是非常高的，鸡蛋里含有的蛋白质正是我们身体里需要的生理需求，非常容易被吸收。所以每天早上吃一个鸡蛋，有利于我们身心健康。
一、早上吃鸡蛋的好处
1、可以帮助减肥
女性都爱美，有的女生什么都不吃，但有的女性会每天吃一个鸡蛋，因为鸡蛋里含有丰富的蛋白质，而且也容易吸收，还可以增加我们的饱腹感，所以是非常高质量的一顿早餐。
2、对眼睛好
我们都说身体好不好，看眼睛就能看出来，鸡蛋黄里含有大量的黄素，它可以起到保护眼睛，缓解眼睛疲劳的作用，也能很好的预防近视眼还有白内障。
3、不容易饿
我们吃鸡蛋的时候，鸡蛋里的蛋白质更容易吸收，它的蛋白质和我们的脂肪结合在一起，就不会存在饥饿的现象。
4、有利于大脑的发育
老话说的好，多吃鸡蛋，对大脑好。鸡蛋里有一种成分，就能促进大脑的发育，提高我们的记忆力。
二、吃鸡蛋的时候注意事项
1、半生不熟的鸡蛋不能吃
我们都知道鸡蛋里的蛋白质含量比较丰富，但是在蛋白质中含有大量抗生素，它可以影响食物的吸收，让我们的身体出现很多的不好症状，如皮肤发炎、全身无力以及肌肉酸痛和食欲下降等。然而鸡蛋中含有一种化学成分，蛋白质吸收和消化很受影响。半生不熟的鸡蛋里含有大量的细菌，因为没有熟，如果我们吃了的话，就会引起拉肚子之类的。而且半生不熟的鸡蛋中的一些生物没有被化解，也会影响蛋白质的吸收和消化。还有就是生鸡蛋中蛋白质结构太多，不会引起身体的吸收。鸡蛋只有在煮熟后，蛋白质才会变得软弱，这样就会使我们的肠胃更有利于吸收。另外，如果没有煮熟的鸡蛋，它会发出腥味，是我们会厌恶它，它也会导致我们的中枢神经系统出现问题，使我们的胃液、唾液分泌减少，那样我们就会出现食欲不振。
2、生病的人不能吃鸡蛋
如果我们的身体出现了感冒发烧的状态下，我们不懂，一般都会什么好吃吃什么，就会蒸个鸡蛋羹之的，其实这是错误的方法。我们应该减少鸡蛋的摄入，因为当我们生病的时候，我们的消化系统就会下降，如果这个时候吃鸡蛋，就会对我们的肠胃产生不好的影响。鸡蛋中的蛋白质在进入身体后会产生很多能量，如果感冒发烧的人吃鸡蛋不但没有得到营养，反而会使其它的器官出现问题，导致身体健康。
3、变臭的鸡蛋
如果我们吃鸡蛋的时候，是臭鸡蛋，我们就不要吃了，因为鸡蛋里滋生了大量的细菌，当我们吃到肚子里，就会导致免疫力下降，就会出现中毒的情况。
4、散开得蛋黄
有的时候，我们把鸡蛋用在那，时间长不吃，就会导致细菌通过蛋壳进入鸡蛋中，这样的鸡蛋就不能吃了。如果我们把蛋白和蛋黄分开的话，蛋黄就会导致细菌滋生，所以如果有这样的情况，就把鸡蛋扔掉。
结语：我们在平时吃鸡蛋的时候，一定要注意，什么鸡蛋可以吃，什么鸡蛋吃不了。吃鸡蛋的时候必须把鸡蛋煮熟之后才能吃，否则就会出现一些列的问题。