4种有害健康的蔬菜，医生从来不吃， 很多人傻傻当美食

4种有害健康的蔬菜，医生从不吃，很多人傻傻当美食

隔夜菜在冰箱中较长时间存放，被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，则可导致食物中毒，患者有发热、恶心呕吐、腹泻症状，严重者可脱水、酸中毒或休克。

无根毒豆芽一般会有10多厘米长，个别近20厘米，个头均匀，颜色白净，且绝大多数没有根须，看起来很漂亮。胖大的豆芽是用化肥发的，可能残留大量的氨，在细菌的作用下，会进而产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。而过分白胖的豆芽还可能会含有多种违法添加剂，比如亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素等。其中，人食用含亚硝酸钠的食品会致癌。

扁豆，不可忽视的“扁豆中毒”吃了扁豆类的菜肴后，如发现有头痛、胃部不适、恶心、呕吐等症状时，要及时就诊。在烹调扁豆类菜肴时，一定要加热足够时间。切勿吃贮存过久、霉烂的扁豆角。

腊肉，腌制的食物如果经常吃的话，有可能就会导致各种各样的癌症，比如说胃癌，要知道胃癌特别偏爱那些平时在日常生活中比较喜欢吃咸食的人，并且食物在腌制的过程当中，里面许多的营养元素都流失掉了，并且还会产生许多的有毒的物质，比如说二氧化硫。图片来自网络