作者：精灵a的美食坊
入秋补营养，这一道菜千万别错过！少油少盐蒸一蒸，气血好身体壮
一场秋雨一场寒，接二连三的台风天气，着实凉快了许多，没有了之前那样的燥热，原本以为会贪恋重油重口味的饭菜；结果，反而更加喜欢清淡一些的饮食，果真是上了年纪，口味越来越轻了。
经过几个月的高温炙烤，整个人的精神状态，还有气色，都差了许多；前两天，上班的途中，浑身冒冷汗，抬胳膊拿几张纸的力气都没有；不单单是自己，连带着同事们，都被吓住了；都来劝我：好好吃饭，多多补充营养，可千万不能节食呀。其实，还真是没有任何节食的行为，只是胃口，一直不太好。
牛肉的营养很高，还含有丰富的蛋白质，肌氨酸，并且是比任何食物都要高，它对增长肌肉，增强力量特别有效；其中，牛肉的铁含量也非常高，而铁是造血的必需品，身体虚弱的人群多吃牛肉，真的胜过吃补品。
今天，给朋友们推荐一道好吃的菜：丝瓜蒸牛肉。少油少盐的蒸菜，吃着原汁原味，丝瓜清甜，牛肉嫩滑，蒸出来的汤汁也别浪费了，营养十足，一口下去非常可口；虽然牛肉的价格有一些小贵，但吃进肚子里面，身体变强壮了，却是无法用金钱来衡量的，对吧。接下来分享具体的做法，一起来看看吧~
原材料：牛肉260克，丝瓜1条
配料：香葱1根，生姜5克，料酒10ML，白胡椒粉2克，蚝油20ML，盐2克，食用油10ML
制作步骤：
1：准备主要原材料。
2：丝瓜去皮洗净后切小条；香葱，生姜切丝；牛肉剔掉筋膜后洗净切薄片。
3：牛肉片中加入姜丝，料酒，白胡椒粉，盐，蚝油和食用油。
4：翻拌均匀后腌制10分钟；丝瓜用淡盐水浸泡5分钟。
5：泡好的丝瓜，挤干水分后铺入碗的底部。
6：上层，均匀地铺上腌制入味的牛肉片。
7：入开水锅中，大火蒸8分钟。
8：开锅，撒入香葱段，即可享用。
精灵碎碎念：
1：丝瓜用淡盐水泡一泡，蒸出来碧绿不变色。
2：牛肉片切得薄，比较容易熟，所以蒸制的时间不用太长。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的丝瓜蒸牛肉，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的。
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