三种蔬菜称为救命菜，平时多吃点吧，对于这些蔬菜，我们大家可能并不是特别的了解，而且也不知道有些蔬菜竟然会救命的，所以为了我们的身体健康，我们大家就应该了解到底哪三种蔬菜为救命菜，我们大家可以在轻松的时候多吃一点的。
油菜菜
油菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入油菜的叶子，再煮2分钟就可食用。
甘蓝菜
甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
豆瓣菜
豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。
为了我们的身体健康，我们大家在平时的时候可以多吃上面的这三种蔬菜才可以，而且这些蔬菜里面的营养价值也非常的高，对于我们的心脏也是有很大的保护作用，经常吃也可以降低身体里面的三高症状，增加自己的骨骼力量。