时令到了小寒,又冷又燥,少吃这些,让身体温润,温暖,安度这个最冷冬日:
生冷寒凉:
生冷寒凉食物易伤脾胃,故不可生吃水果及生吃蔬菜。把水果煮一煮,蔬菜也是做熟了吃,让脾胃更舒服。
煎炸,炒货:
这是一个干燥的冬天,吃下去的「燥」会更加剧身体里的燥,而让人变得更加容易上火,因此,温热燥香、煎炸炒爆、性热上火类食物少吃,如锅巴、炒瓜子、炒花生、炒黄豆、还有热性的调料:胡椒、花椒、蒜、茴香、丁香、肉桂等。
腰子:
《金匮要略》曰:“冬三月,勿食猪羊等肾。
不适合吃的东西差不多,适合吃的食物呢?其实是由你的体质决定的。那么问题来了:我是什么体质?又适合吃什么呢?
了解自己的体质,这很重要!因为你的体质决定了你要吃些什么。
每个食物都有它自己的性格,油腻香辣好吃也促生痰湿。寒凉清润的食物对有些人来说简直解了千年之渴,但对另一些人来说,可能就是拉肚子变阳虚的杀手。
为啥呢?因为每个人的体质也是不一样的,不同的体质 × 不同的食物,没有好坏,全在于搭配。搭配好了,用食物的偏颇帮助你改善身体的偏颇,搭配的不好,吃下去会越来越不舒服。
你呢?你了解自己的体质吗?
它会把人的体质分为9种,各自有各自的特点。各种体质都有什么特点呢?
1.气虚质说话有气无力,老出虚汗,容易呼吸短促,常感疲乏气虚的人抵抗力弱,容易感冒,病后痊愈也慢因为气虚下陷,容易患内脏下垂,比如胃下垂等毛病
2.阳虚质手脚冰凉跟凉菜冷饮有仇,一吃就拉肚子内向沉静,可谓「宅神」,又虚又懒不想动就像生命缺少太阳,暖和什么的与你无缘
3.阴虚质热、热、热,夏天不用说,冬天穿多一点都燥手脚心发热,心烦气躁面颊发红,舌头也是偏红少苔老喝水还是口干舌燥,皮肤也发干
4.痰湿质吃什么都胖,腹部松软的肉肉总是舍不得离开总是就油光满面了,洗脸不怎么管用总是有痰咳不干净,尤其早上起床后眼睛肿,眼袋大,太毁形象了
5.湿热质毛孔粗大,油光锃亮,痘痘不断体味重,容易有口气、脚气上茅房就是受罪,小便发黄,大便不爽爱出汗,身上总有黏黏的感觉
6.血瘀质脸上总像蒙着一层灰,洗都洗不干净稍稍磕碰就容易红一块紫一块嘴唇舌头发暗,甚至有瘀斑痛经
7.气郁质多愁善感、脆弱忧伤,一点小事纠结半天口干口苦,肋骨一带总是紧紧的不舒服愁眉苦脸,老皱眉头,岁月痕迹都很深
8.特禀质超级敏感,鼻涕喷嚏总是停不下来花季好难过,一点点花粉就能放倒你别人的美味海鲜,可能是你的致命杀手总之一遇到特定物质,就会迅速有过敏反应
9.平和质平和质简直就是人生赢家!「身体倍儿棒,吃嘛嘛香」,再加上睡眠好、性格开朗,社会和自然适应能力强。
今年的冷,大家都有感受,记得刚开始北方降温的时候,南方的网友还说温暖如春,然后冷空气飘了两天,就冻得没有动静了。
天冷最难受的就是阳气,大家要做好御寒准备,尤其是护好脚踝和肩颈大椎穴,呵护一身阳气。
我这两天在北京地铁真的看到还有很多人露脚踝。脚踝不仅要衣服厚,最好用厚袜子保护起来,尤其是保护这里的太溪穴。
太溪穴是肾经原穴,本源、根源也。这里不护好,肾气虚的早。
尤其是阳虚体质,血寒则凝,血瘀体质也比较危险。对于阳虚怕冷,血瘀体质也比较高的朋友可以多吃点当归羊肉生姜汤。做一个温暖的人。
原方出自张仲景的《金匮要略》:
材料:羊肉500克,当归10克,生姜三片(日常养生不用放那么多药材)。
做法:
1、当归冲洗干净,用清水浸软。
2、羊肉切块,冷水入锅,水沸后去浮沫,捞出。
3、砂锅内放入羊肉、当归、生姜,旺火烧沸后,小火慢炖1小时,食盐调味即可,反胃者可加入少量白胡椒。
不喜欢自己做的朋友也可以用怀姜膏调理阳虚、血瘀体质。尤其是手脚凉怕冷、胃寒不敢吃凉、腰腹凉的问题。
小寒这段时间,体内的火被金压制着发不出去,身体就容易有郁热。又冷又容易上火,这怪不怪?那人们容易得什么病呢?
身体上部发生手肿,咳嗽气喘,严重的甚至会血液上涌。看,这上火还不轻呢!冒痘、牙痛、嗓子疼都是小case了,重的都是「流血事件」。
疾病生于皮肤之内,在内则由胁肋一直向下到少腹,感觉内部冷的病,调治上要针对客气阳明燥金,用酸味来补金,用辛味来泻金,用苦味来克金以达到泄金的目的。
本来今年就冷对阳虚不友好,郁热还严重,上热下寒怕冷又上火的朋友更难受了。
虽然上火,但今年这么冷,千万不要用凉茶,身体很怕冷的。那上火、上热下寒体质怎么办呢?
冬季是肾的季节,肾是“先天之本”,决定人一生的生长、衰老,这时候最适合温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。
尤其阳虚的人,适合喝点药酒滋补身体。有条件的可以找中医根据体质开个泡酒的方子泡酒喝,不过最好提前准备,泡还得一段时间呢。如果没准备,可以试试这道温中散寒,温补气血黑糯米酒。黑糯米酒30毫升,红糖一勺,生姜3~5片。放入锅中煮开即可。
为什么要用黑糯米酒呢?黑糯米酒其实是古法黄酒的工艺,跟多数黄酒不一样,加了一道火灸工艺,醇厚香甜特别暖身,哪怕酒量不佳也很好入口,酒劲不大。且色黑入肾,正应冬令。
从今天起到立春前,早上起床后、晚上睡前趁热喝。最适合宫寒、痛经、上热下寒、胃部和小腹发凉、容易腹泻、食后腹胀、手脚冰凉等情况。
冬季进补不能多
冬季进补,很多人想的就是多多益善,尤其是到了冬天,阳气内收,脾胃阳气足足的,消化强,胃口也好。
火锅、麻辣烫、炸鸡、汉堡、烤鱼.....很多人吃着吃着就多了,不说进补,吃饭都能吃到胃胀,胃肠不通。
吃的多,但运动少啊!
吃多了的食物堵在胃肠,有了积食,不需要吃补药,就给身体吃的热量足足的,吃出了火,吃出了湿。
如果吃出这些烦恼:
四肢沉重,下午感觉身体发热,体温又不高面垢油光、多有痤疮粉刺胃肠胀满难受口渴、口苦,恶心不想吃东西舌苔黄腻腹痛腹泻,小便黄,异味大体质湿热比较高的朋友,要多吃白萝卜,或者用白菜和木耳炒菜吃。
《本草纲目》记载,木耳能通调肠胃气,排毒气,还能清胃肠湿热垃圾,其中以柳木上的木耳调理胃肠最好。
秋冬进补,高汤炖肉的间隙,专门吃一顿清理胃肠的白菜炒木耳,缓解缓解胃肠的压力,帮助胃肠清理垃圾。
借用萝卜的种子莱菔子清理胃肠积食,搭配健脾祛湿的山药,茯苓等食物帮助脾胃运化食物,清理湿热垃圾,让你的身体更干净,更通畅,这样皮肤也会更好。
还有些朋友吃甜食多,吃肉、油腻的多,身体阳气又弱,体质测试痰湿比较高。
体形肥胖,尤其是肚子,肉又多又软容易胸闷,痰多总是感觉劳累、犯困身体沉重不舒服还喜欢吃肥甘醇酒舌体胖大有齿痕,舌苔白腻这时候推荐多运动,出出汗,尤其是多泡脚。晚上泡脚的时候,水温热点,多泡会儿,泡到全身、头部都出汗,让体内的垃圾水湿都通过毛孔排出去。
出汗后全身都会感觉轻松,大脑也不再头晕发沉,会特别清醒,舒服。
白天可以艾灸一下丰隆穴、足三里穴,或者吃茯苓山药粉。
世补斋医书:「茯苓一味为治痰主药。痰之本,水也,茯苓可以利水;痰之动,湿也,茯苓又可行湿。」
茯苓+山药:补肺肾,健脾祛湿主力军;薏苡+莲子:健脾益气,适合冬季进补。
特别适合痰湿体质,很多人吃完不仅湿气少了,皮肤透亮了,黑头发也多了。因为湿气少了,气血就能到达、濡养全身了,皮肤看起来也会更好看。
养生最重要的是:注意生活中忽略的问题。《黄帝内经》以世人之多疏忽,而善养生之圣人能识之,故言“圣人春夏养阳,秋冬养阴”,以顺从四时阴阳之变,是谓“以从其根”。
大家都知道养阳避免冻到,反而容易忽略养阴,出现着急进补养阳而伤阴,甚至过量进补伤脾胃,生湿热的问题。今年的进补,大家一定要慢慢来,跟着身体的状态走。