这菜2块钱一斤，我一买就是10斤，钙锌含量高，可惜很多人不爱吃
即使夏天的时令蔬菜再多，菜市场里依然也能看到不少反季蔬菜的身影，比如胡萝卜，2块钱一斤，吃起来清甜爽脆，每次只要遇到，我一买就是10斤。胡萝卜虽然便宜又普通，可是它营养丰富还全面，被称为“小人参”。
胡萝卜不仅富含维生素，其实它的钙锌含量也是极高的，常食具有保护眼睛、增强记忆力、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用，尤其适合处于生长期的孩子多吃。
胡萝卜虽然是个好东西，可是它吃起来并不是只有清甜，它还有一股怪怪的味道，正是这股味道，导致很多人都不喜欢吃。今天和大家分享一道胡萝卜炒肉丝的详细做法，喜欢的朋友可以照着菜谱一起做。这菜2块钱一斤，我一买就是10斤，钙锌含量高，可惜很多人不爱吃。
【胡萝卜炒肉丝】
所需食材：胡萝卜、猪肉、葱、蒜、生抽、食盐、清水、食用油
步骤一：胡萝卜洗干净切成薄片，然后切成细丝，放在一旁备用。
步骤二：猪肉切成条状或者片，葱剥皮切碎，大蒜剥皮切蒜末。
步骤三：起锅热油，油热后放入葱碎、蒜末煸炒出香味，然后倒入猪肉炒匀。
步骤四：一直炒到猪肉变色，倒入适量生抽炒匀上色，然后倒入胡萝卜炒匀。
步骤五：最后撒入适量食盐和清水，一直炒到胡萝卜断生变熟，即可盛出食用。
小贴士：
1、做这道菜，大家一定不要用酱油或者老抽，因为它们颜色太重了。
2、胡萝卜即使切成细丝，它炒起来也有点麻烦，所以炒的时候加点水，更方便快速。