1、黄豆
黄豆是豆类家族中特殊的一位，别的豆类主要含有淀粉，而黄豆则富含蛋白质，可以说是有肉的特质。黄豆不仅蛋白质含量高，而且氨基酸比例得当。 另外，黄豆所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，有保健作用，儿童可以多吃些黄豆。而且黄豆中的植物固醇还能降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生。
2、秋葵
秋葵近年来被大家所熟知，其营养价值非常高，秋葵中特殊的胶质纤维可以促进肠道的蠕动，肠道蠕动了自然就促进积聚肠道中的废物排出。胶质的粘性还能黏附肠道壁的有毒物质，让肠道更加干净，另外秋葵有助于抗疲劳，缓解疲劳，对于女性来说可以保持身体的活力。
3、刀豆
刀豆中还含有大量的维生素和无机盐，人们食用它以后能补充能量，能让身体的疲劳感快速消失。可以补充钙元素，可以健脑益智，提高记忆力，还可以维持免疫系统的正常，抵抗细菌入侵身体，还可促进骨骼的健康发育。平时经常食用刀豆能起到不错的延缓衰老，增强抵抗力的作用。
