据民间传说土豆是有毒性的，长期食用会中毒，没想到大白菜有解毒之效。两者搭配在一起，味道出奇的好。秋冬季节干燥的时候常吃这两种食材还能起到润肠通便的作用，女人常吃能减肥。东北人爱上了这道菜，大白菜和土豆也成了过冬必备食物。它是肠胃“清道夫”，隔三差五吃1碗，润肠通便，抹平大肚腩！白菜含有丰富的粗纤维，能起到促进排毒的作用刺激肠胃蠕动。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。今天教大家一道白菜炖土豆大家一起来试一试！
白菜炖土豆
By 非儿爱美食
配料：
大白菜 小半棵、土豆 2个、豆腐皮 2张、猪肉 1块、细香葱 适量、姜丝 适量、色拉油 适量、十三香 适量、精盐 适量、鸡精 适量、水 适量
烹饪步骤：
1.大白菜切粗丝儿
2.猪肉切粗丝儿
3.豆腐皮也切粗丝儿
4.土豆切成粗条儿
5.切葱花和姜丝
6.起油锅，放葱姜爆锅，下肉丝炒香
7.放十三香
8.放土豆
9.加适量水，放豆腐皮
10.放白菜小火炖
11.10分钟以后加盐
12.再炖10分钟加鸡精出锅
烹饪小贴士：
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。3、清热解毒：大白菜性寒味甘，很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。
小编为大家分享的这道白菜炖土豆大家喜欢吗？
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