白术虽然作为一种补脾燥湿的药物被我们人们所熟知，现实生活之中也更是被人们作为一种健脾祛湿类的良药，当我们出现食欲不佳或者是湿气特别重的一个时候。
中医大夫的药方之中都会有白术的这一存在，完全可以说白术是补脾燥湿的一个最好的药物。但是白术虽然比较的好，但是并不是适合所有人服用的，这到底是为什么哪？下面我就来为各位分析一下。
首先，我们在说这个话题之前，我们需要先来了解一下白术的相关功效，只要了解了其功效的作用，我们才知道白术到底适合哪些人进行服用，不适合哪些人进行服用，这样答案自然就出来了。
白术是一味益气健脾的中药，它性温，主要就会死归脾，胃经。除了对身体的脾胃也有很多的好处，其次就是还可以燥湿利尿，止汗安胎。
在我们《中国药典》之中有所记载：白术的药性是苦、甘，温。归经方面主要是归脾经和胃经。功能主治的是健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。
主要是用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。
因此，从以上的这些记载之中我们就完全可以知道，这个白术最为主要的功效主要是由以下这几个：
1、健脾益气：《本草崇原》之中记载，凡欲补脾，则用白术，由此我们就可以看出来白术是补脾第一要药，它的补脾作用甚至要比山药还好，比较适合用于脾气虚从而引起的脾虚食少、腹胀、泄泻以及便溏等相关的症状。
这其实也就是说当我们身体由于脾虚造成的食欲减少，老是会出现腹泻、拉肚子、大便不成形的时候，完全就可以通过白术的补脾作用，从而改善这些相关的症状。
2、燥湿利水：当我们身体出现脾气虚弱的时候，就非常容易会引起水气的运行，自身体内湿气就比较容易出现积聚，从而非常容易造成腹胀、痰饮、水肿、小便不利等相关的情况。
而通过进食白术，完全就可以起到燥湿利水的这一作用，可以将我们自身体内所产生的痰饮、水肿等进行消除，而且还可以利小便，使我们自身体内积聚的水气给排出体外。
3、止汗：炒白术具有止汗除热的这一作用，主要是因为白术补中益气，健脾和胃，可以使脾阳虚出现的汗液不止，在使用白术之后也可以起到回阳而敛汗的这一功效。
4、安胎：白术可以健脾益气，可以使自身的血气调顺，气血比较的足自然就可以起到安胎的这一作用。而东垣谓白术主安胎，盖谓妊娠养胎，依赖脾土，术则可以健脾故耳。
而白术又主要分为生的和炒白术，一般的来说，如果真的想要健脾燥湿的话，可以多用炒白术。
生白术来说，它也是可以健脾胃的，不过一般很多都是用于水肿脾虚，可以健脾胃利水，对于痰饮所引起的水肿眩悸等就可以用生白术，一般很多都是与桂枝，茯苓等配伍进行使用。
白术是属于性温的药，主要是归脾胃经，主要是以健脾，燥湿为主，经常也被人们誉为“脾脏补气健脾第一要药”。
白术既可以用来补气以复脾之健运，又可以燥湿，利尿来除湿邪。治疗脾虚有湿，同时食少便溏或者是泄泻，很多与人参和茯苓等进行通用。
但是，下面的这些人群是不适合服用白术：
1、阴虚的人不适合进行食用：阴虚本身其实就是自身体内津液处于一种亏损的状态，如果还服用白术这一种燥湿利水的药物，反而会使津液亏损更加的严重，更加会损伤脾阴。
所以对于有阴虚的人而言，比如肺结核的患者、咽干喉痛、鼻出血、牙龈出血、便秘等患者都不适宜服用白术，否则这样只会加重相关的症状。
2、有溃疡的患者不可以服食：《刘涓子痈疽论》之中记载：溃疡忌白术，以其燥肾而闭气，故反生脓作痛也。这其实也就是如果溃疡的患者服食了白术的话，非常容易造成发脓疼痛，使溃疡便得更加严重。