最近走在街边，突然发现竟然都有卖荸荠的了，荸荠最早的成熟季节是在10月份，10月份往后基本上荸荠就会大量上市了，可能有些商家也会提前抢占商机，会让荸荠早点上市。说起荸荠，不得不和大家着重去谈一下荸荠的主要养生功效了，它主要有着清肺化痰、利肠通便、生津止渴的功效，这也是为什么很多人会称呼它为“润肺之果”。除此之外，它还有一个称号，那就是抗癌“全能王”，为什么会这样去说呢？大家可以随我一起来看看它的食疗功效，你就明白了。
1、荸荠榨汁
荸荠除了可以生吃外，它也可以煮水、炒菜或者榨汁，今天我就着重给大家说一下荸荠汁，大家可以取来8个荸荠把它榨汁，稍微加热之后，每天喝一些。喝荸荠汁有着滋阴清热、防治肿瘤的功效，特别是对于患有食管癌、喉癌、肺癌和胃癌的朋友，可以常喝荸荠汁作为辅助食疗。
2、当归荸荠薏米粥
大家可以取来荸荠和新鲜的百合各30g，薏米100g，当归15g，把它们放在一起去煲粥吃。喝此粥有着活血止痛、健脾除湿、清热解毒的功效，非常适合经常咽喉肿痛、心烦口渴、痰热咳嗽、大便燥结的肿瘤患者去喝。
当然除了以上我给大家推荐的2道食疗方外，荸荠也可以搭配香菇去吃，还能起到降压降脂、补气强身的功效。或者搭配黑木耳也行，可以起到滋阴生津、清热化痰的功效，对于一些热病、咽喉肿痛、心火旺盛、口舌生疮等症状，都可以有效的改善。
吃荸荠的注意事项：
孕妇不能吃生荸荠，并且在荸荠中含有的抗癌成分荸荠英是不耐热的，所以说在拿它用作抗癌消肿时，不能久煎，最适合把它榨成汁，稍微加热后去服用。