随着时代的快速发展，越来越多的朋友们患上了各种各样的疾病，而又因为各种原因，导致自己并不能及时管理自己的身体。为了大家的健康，我每天会给大家分享一些有关养生健康的小知识，希望能帮助到大家！
肝火旺也是肝脏火气较大，在中医上较为常见的词语，是肝脏的阳气上升所出现的一种热象。而在现代医学上的肝与中医上的大有不同，肝胃刚脏，具有刚强躁急的生理特征性质，在临床医学上肝病多表现出阳亢、火旺引起的症状。并且中医上肝开窍在于目，主要藏血，有疏泄的作用。如出现肝火旺盛问题，多数会产生头晕、消瘦、烦躁、眼干涩等问题。并且还不利于肝脏的正常代谢功能，很可能会使肝脏的毒素产生堆积，不利肝脏健康。因此，肝火旺的人，要少吃一些菜，而春季几样食物换着吃，降肝火，养肝脏。
肝火旺的人，要少吃哪些菜？
温性大补类食物：这类食物如常见的桂圆、榴莲、羊肉等食材，当人患有肝火旺盛的时候，尽量少吃一些温性的食物，因为这类食物本身所含较高的火气，食用人体后，很可能使人体的活力上升，有较好的驱寒作用，但是肝火本身火气较大，很可能会将这种火气混为一起吸收，进而更容易产生上火或加重肝火旺盛。所以肝火旺的人，要少吃温性大补类食物，以免加重损伤肝脏。
胆固醇较高食物：这类食物在生活中较为常见的有动物的内脏等食物，经常食用，很可能会使摄入较高的胆固醇，而胆固醇主要影响的是肝脏的代谢能力，因为大量的胆固醇会产生脂肪肝，进而导致肝脏功能逐渐的降低，使肝脏的垃圾毒素产生堆积，进而会加重肝脏的火气。因此，肝火旺的人，要少吃胆固醇较高食物，以免加重损伤肝脏。
经常吃这几样降肝火的菜
蒜香油菜：取适量的油菜和大蒜，将油菜去根掰开，锅中放入适量水，将油菜放入水中煮3分钟左右，取出控干水备放入盘子中，把大蒜去皮切末，起锅烧油，油开放入蒜末，小火炒金黄倒入油菜上，加入适量调料食用。油菜味甘、性凉，入肝经，所含有丰富的营养物质，经常食用油降低血脂活血化瘀的作用。并且还能够帮助肝脏排毒，疏通肝气，缓解肝火旺盛问题。因此，春季吃油菜，降肝火，养肝脏。
白菜豆腐卷：取适量的白菜和豆腐，将白菜洗净剥开，放入锅中用热水汤2分左右，捞出控干备用，豆腐切块碾碎，起锅烧油，油开可以放入香菇丁炒香，和豆腐搅拌在一起，放入调料，取适量都卷入白菜叶子中，放入锅中，大火蒸10分钟左右食用，白菜是较为常见的蔬菜，含有大量的粗纤维、维生素和微量元素，经常食用，可以帮助清热去火，降低肝脏火气。所以春季吃白菜豆腐卷，降肝火，养肝脏。
肝火旺的人，要少吃温性大补类食物、胆固醇较高食物，以免加重肝脏火气，建议春季吃蒜香油菜、白菜豆腐卷，可以帮助促进肝脏的正常代谢，帮助降肝火，养肝脏。生活中肝火旺盛，也可以每天多摄入一些水，加强一些运动，不仅可以帮助清肝火，还有利于人体的正常代谢，更利人体健康。