儿童食品安全永远是家长最关心的问题。
很多家长可能认为，外面卖的食物再好，也不如自己动手做来得安全。事实是这样吗？
之前，网上都在传“吃了自制的菜泥，宝宝亚硝酸盐中毒”。
如果自制辅食操作不当，很有可能会引起宝宝中毒生病。但是很多妈妈还在担心，外面购买的辅食又会担心含有香精、色素及防腐剂。
那么，我们今天就来聊一下有关于辅食的那些事儿。
自制辅食
自制辅食的最大优点是新鲜，而且爸爸妈妈在制作辅食的过程中，能够更深刻地体会到为人父母的那份幸福，也加深了亲子之间的感情。
自制辅食如果不注意科学搭配和合理烹调，容易出现营养素流失过多、营养搭配不合理的情况，这对宝宝的健康成长同样不利。
并且我们对菜市场、超市的食材的来源不太了解，所以相比成品辅食，可以说自制辅食的食材安全性没那么高的保障。
另外，自制辅食不可能像成品辅食那样，对做出来的食物进行专业检测，万一我们操作不当，还真有可能会产生些有害物质，例如亚硝酸盐。
市售辅食
很多人认为，成品辅食之所以能保存很久，是因为添加了大量防腐剂。
其实，成品辅食里面是没有防腐剂的。食品腐败变质的主要因素是细菌，只要细菌污染了食品，一旦温度、含氧量等条件适宜，就有可能大量繁殖，使得食物变质。
但是，成品辅食都是经过高温杀菌和密封处理的，其中高温处理可以灭杀绝大部分细菌。
同时，密封后由于含氧量不足，即使有未被高温杀灭的细菌，也不能生长繁殖，所以成品辅食根本就不用防腐剂也能长时间保存。
总之，无论是市售辅食还是自制辅食，只有营养丰富、吸收良好的辅食才能更好地促进宝宝健康成长。