鸡蛋大家应该都十分熟悉了，随着大家生活条件的变好，很多人家中一天吃5个鸡蛋都算是比较正常的，尤其是早上，大家都把这种食材当作早餐，煮鸡蛋也是早餐中最常见的食物，当然了，吃煮鸡蛋对人体是非常好的，但是要切记这两\'\'。
鸡蛋中含量最多的物质应该就是蛋白质了，这是每一个人都知道的常识，除此之外，鸡蛋中还含有各种微量元素和维生素，这也是鸡蛋一直受到大家欢迎的原因，早上吃煮鸡蛋的好处也是大家都知晓的。
但是在煮鸡蛋的时候我们要准确把握煮鸡蛋的时间，我们在吃煮鸡蛋的时候，经常发现蛋黄最外面一层是蓝灰色的，这一层是有毒素的，长期吃就会有危害，这种情况的出现是因为食物在长时间蒸煮就会变成这样，所以在制作的时候一定要注意这一点。
第二不是所有人都适合吃鸡蛋的，鸡蛋对于大部分人来说是非常好的食物，但是对于一些患有心脑血管疾病或者是冠心病，高血压，高血脂的人群来说，是一种有害的食物，这些人还是要少吃鸡蛋的，早饭也不能吃煮鸡蛋。
综上所述，煮鸡蛋对大部分人的身体有很多好处，每天早晨吃一个煮鸡蛋就可以长寿，但是要注意煮鸡蛋的时间不能过长，患有高血脂，血压或者冠心病的人群也尽量少吃鸡蛋。