补钙对人体的意义最为重要,因为钙质存在于骨头之中,除了具有构成骨骼的作用之外,同时还参与神经冲动传递,激素分泌以及肌肉收缩等多个环节之中。
正是如此,生活中很多人才注重补钙,比如多吃富含钙元素的食物以及针对性的服用钙片等等。
可有关的调查发现,哪怕已经做好了这些措施,但很多人还是有腰酸背痛,手脚抽筋,以及活动时关节咔咔作响等问题;
究其根本原因,就是大家忽视了饮食也容易影响钙质的吸收,例如以下几种食物。
1、加工类食品
随着生活节奏的加快,人们的工作也越来越繁忙,很多上班族为了方便,平日里总喜欢买一些精加工的食品,比如各种罐头,包装零食等;
虽然节省了时间,可却在无形中给身体带来了伤害因为这类食物里面磷元素的含量过多,一旦大量摄入的话,体内矿物质平衡被打破,如此便会抑制和破坏大的吸收利用。
尤其是儿童,如果经常吃这类食品的话,还容易有发育不良问题。
2、高盐分食物
想必大家都知道,盐分的主要组成部分是氯化钠,假如日常生活中经常吃盐分过高的食品,体内钠元素含量过多。
而从生理学的角度分析,钙和钠存在竞争关系,如果钠过量的话,钙元素的吸收势必会受影响;
时间长了甚至还会出现低钙血症。所以提醒大家,平日里应该远离长时间腌制的大蒜,白菜,萝卜以及腊肠火腿等盐分过高的食物。
3、含草酸的蔬果
一提到蔬菜和水果,大家总会先入为主的觉得有利于身体健康,可殊不知,有一部分蔬菜水果和反而会影响钙质的吸收。
例如常见的竹笋,甜菜,原因在于其中含有草酸,它会在肠道中和钙质结合,进而形成不溶性的沉淀物。
因此大家平日里一定要控制好含草酸食物的摄入量,另外在烹饪之前记得将蔬菜放在沸水中焯一下,就能使得部分草酸溶于水。
4、煎炸类食品
经过油炸或腌制类的食品吃起来外酥里嫩,的确很美味,但是这类食物油脂含量过高。
如果经常吃,不仅会升高肥胖的几率,同时脂肪还容易分解成脂肪酸,一旦和体内的钙元素相结合,就会形成难溶物质,导致钙的吸收受影响;所以,就算再怎么喜欢,也要忌口炸鸡炸薯条等食物。
5、浓茶
一直以来,国人都有喝茶的习惯,但是长时间喝浓茶的话,也不利于钙质的吸收,因为浓茶里面含有比较多的咖啡因以及鞣酸。
前者有利尿的作用,会加速钙元素的流失,后者容易跟钙质结合,形成无法被人体吸收的大分子。
总而言之,钙质是人体中至关重要的物质,它能够保证骨骼和关节的健康,所以提醒大家,平日里一定要远离上文提到的几类食物,才能防止钙质吸收受影响。
除此之外要想补钙的话,日常生活中还要多晒太阳,因为晒太阳能合成更多的维生素D,而维生素D又是促进钙质吸收的关键。