一年之计在于春，一日之计在于晨，每天的健康就从早餐开始，健康的早餐，能够给人体补充所需的能量，给身体提供营养，维持身体各部分的正常运转，同时也让身体的状态恢复，在一天的工作做好了准备。平时很多人的早餐，可能是简单的豆浆油条，或者是稀粥馒头、剩菜剩饭，这些其实并不是很健康。
为什么说它们不健康呢？
豆浆油条的缺点
这种早餐的搭配，很容易就可以看出，营养的搭配太过于单一，还有就是油条上的问题，含有油脂和热量都是比较高的，吃太多还容易导致肥胖和高血脂等，其中含有的营养元素大部分只是来自豆浆，但是豆浆一杯并不是含有很多，但部分都是通过吃油条充饥，那么这里就是缺少了膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等了，只是脂肪和热量过多，所以这种搭配，并不是很靠谱。
稀粥、馒头、咸菜的缺点
这个也是很多人都在吃的一种早餐搭配，这类早餐主要是含有碳水化合物，其它的营养物质基本上没有的，经常这样的早餐搭配，很可能会出现营养不良的情况。
早餐对于每个人来说都是非常重要的，其中的健康影响也很大，所以早餐对于寿命的长短来说，也有着重要影响，其中早餐的摄入，一般都是需要这5种食物，而且尽量在6-8的时候出早餐，更有利于身体健康。
早餐，要有这5种食物搭配：谷类食品、少许动物类食品、奶类食品、蔬菜、水果。
主食搭配：主食主要是提供碳水化合物，尽量选择粗细搭配，增加一些粗粮的摄入，杂粮馒头，玉米粥等等。
肉类的选择：早餐也要有一定的肉类食入，鸡蛋或者鱼肉，要么就是普通的瘦肉，这样能够给身体提供丰富的蛋白质。
饮品的选择：不要选择一些饮料当做早餐的饮品，尽量选择牛奶、豆浆，营养丰富，有助于身体吸收。
新鲜蔬菜是必须的：早餐中，新鲜的蔬菜是非常必要的，特别是绿叶蔬菜，能够增加水分，维生素C还有植物色素的摄入，让身体充满活力，为一天的工作运动做好准备。
水果一般在餐后吃：在吃完早餐后的半个小时，吃点当季的水果，能够补充营养物质，补充水分。
一日三餐，早餐是最重要的一环，因为早餐和晚餐的时间相隔是最久的，而且早上起来的时候，也是身体最需要营养补充之时，所以在早餐的选择上，要健康，有多样性，以上的5种食物没吃到，这早餐可能就是出现营养不均衡，能够做到这些，那么早餐是非常健康靠谱的。