维生素E是属于一种分类，是属于一种抗氧化剂含有多种水溶物质。因为其具有抗氧化作用，因此是会被添加到很多抗衰老的护肤品中。关于其功效和作用，对于皮肤是可以起到美容养颜的效果，延缓肌肤老化加强基底细胞的锁水能力。还有就是可以分解体内胆固醇，加快脂肪代谢燃烧速度。营养脑部神经细胞组织，缓解失眠症状促进褪黑素分泌，长期摄入还可以减轻肝肾负担。
因为该营养物质是属于水溶性，可以直接作用于血管以及肝肾经络。加强机体营养物质摄入，保证血液供给充足的情况下，循环代谢正常淋巴免疫系统能力也会得到加强。还可以减轻心脏负担，提高血管弹性防止其出现扩张症状。对于老年人来说建议是可以多摄入一些，有效预防一些心脑血管疾病，还可以降低炎症感染疾病发病率。
临床上有研究显示其中还含有亚油酸物质，对于血液中脂肪物质以及胆固醇是具有分解作用。因为是可以加快脂肪代谢，促进其燃烧效率。尤其是本身就患有高血压和高血脂的患者，加快分解体内油脂，保证体脂率是处于正常状态。需要注意的是一次性也不可以摄入较多，防止加重肝肾负担。
除了以上提到的这些作用之外，还有就是美容养颜的作用。这种女性朋友是比较感兴趣，抑制体内黑色素生长，对于阳光中紫外线刺激是具有抵御作用。刺激到基底细胞组织生长，加强其锁水能力。口服摄入或者是外用涂抹，对于皮肤护理效果都较好。而且含有的酶活性物质以及酸酯类物质还可以加快血液中血红蛋白自我合成，补水同时还可以延缓肌肤衰老速度，减少皱纹生成。
对于长期失眠或者经常有半夜惊醒患者，建议可以多摄入果蔬类食物，因为是含有较多该营养物质，或者是遵医嘱直接口服该营养试剂。有利于缓解失眠症状改善睡眠质量，还可以刺激褪黑素分泌。