维生素B2可以预防癌症？ 看专家怎么说

为了预防癌症，人们什么方法都能想出来，最近就常常听说，维生素B2可以预防癌症？这到底是怎么样一回事？维生素B2可以预防癌症？ 看专家怎么说

昨天我们讲了水果中维生素C，发现含量最高的还真不是大家熟知的大橙子、柠檬啥的，而酸枣（900mg/100g）和刺梨（2585mg/100g）的维生素C含量深藏功与名！

今天我们继续维生素之旅，我们聊一聊B族维生素：

说到B族维生素，那可真是一个大家族，有12种以上，被世界一致公认的有9种，并且全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。

大家族最经常的成员：

B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟碱酸）、B5(泛酸、遍多酸)、B6、B7（生物素、维生素H）、B9（叶酸、蝶酰谷氨酸）、B12(钴胺素)。

B族维生素缺乏的表现

lB1（硫胺素）缺乏，脚气病、疲劳、抑郁、记忆力差、头痛、恶心、双手颤抖

lB2（核黄素）缺乏，口舌发炎、掉头发、皮肤起疹子、指甲易断裂、白内障、眼睛充血

lB3（烟碱酸）缺乏，糙皮病、酒槽鼻、口腔溃疡、皮肤干燥、失眠、牙龈发炎、焦虑、怕光

lB5（泛酸）缺乏，肌肉不协调、抽筋、足部灼痛、磨牙、头痛

lB6（吡哆醇）缺乏，经前症候群、皮肤干燥、易怒、贫血、皮肤干燥、舌头发炎、眼睑发炎

l叶酸缺乏，导致胎儿畸形、增加动脉粥样硬化、心脏病的几率

维生素B2可以预防癌症？

发表在2015亚太癌症治疗杂志的一篇文章，分析荟萃了8项相关的分析的成果，最终结论是维生素B2的摄入量与结直肠癌的发病率有一定关系，但文章同时也指出，还需要进行进一步的研究来明确二者之间的关系。

2011年，JoelB.Mason在ClinicalNutrition杂志中发表的一篇名为Folateconsumptionandcancerrisk:Aconfirmationandsome

reassurance,butwe’renotoutofthewoodsquiteyet

的文章

，以及DavidSmith在2008年发表的一篇名为:Isfolicacidgoodforeveryone?的文章均指出，纵然叶酸有维持基因稳定性的作用，但是过量的补充叶酸会使得快速分裂的细胞大量扩增，导致肿瘤细胞的疯狂增殖。

B族维生素该怎么补？补多少？

安啦~其实对于现代人来说，营养不良基本很难碰到，反倒是营养失衡越来越多！由于B族维生素广泛存在于谷物和蔬菜中，并不是一种容易缺乏的维生素。但是很多人由于生活习惯与饮食结构的问题，也确实存在不同程度B族维生素的缺乏。药疗君建议，要补，应优先从食物中摄取。

北京大学公共卫生学院李可基教授曾经说过：食物永远是营养素的主要来源，保健食品只是补充膳食摄入的不足。

水果中的B族维生素

因为B族维生素主要存在于谷类、动物肝脏中，在水果中的含量并不高。以尼克酸、核黄素、硫胺素等三种比较典型的B族维生素为研究对象，将35种常见水果的B族维生素含量绘制得到下图：