茉莉又名茉莉花，原产印度、巴基斯坦，我国宋代时期已引种，目前广为栽培。它的叶子翠绿，花色洁白，香气浓郁，受到众茉莉多人之喜爱。其花具有养生保健和美容功效，路人皆知，日常生活中人们常用其花瓣做成各种养生美食及饮品，像茉莉花鸡片、茉莉玫瑰粥、茉莉花糖饮、茉莉金桔饮等等。不同吃法有着不同的养生功效，但总体来说有强身健体、疏肝解郁、健脾和胃、理气止痛、滋阴降火等作用。一般人群皆可食用，对身体健康无疑有很大好处。
牛尾为黄牛或水牛的尾巴，是一种独具特色的畜肉烹调原料之一。牛尾的一端粗如拳头，另一端却如食指般细，边上的肉也由厚到薄，牛尾外面有一层筋膜，肉里布满毛细血管般的脂肪和筋质，而这些脂肪和筋质却能调节干柴的牛尾瘦肉，使之更加松软和滑嫩。牛尾巴营养价值极高，宜炖食。牛尾骨营养分析：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾巴美味又滋养，尾巴富含胶质，风味十足。牛尾熬的时间长胶原就出来了 汤就稠了。
葡萄中含有大量的水分，经常吃葡萄能起到非常好的利尿作用，并且对人体的经络也非常有益，还能帮助女性排毒养颜。但是要注意的是葡萄中含有大量的糖分，所以患有糖尿病的人要谨慎食用。