香菜根，是香菜的根部，很多人在食用香菜的时候都会将香菜根弃之不用，事实上香菜根的功效也不小，除了能够去除膻味、提香之外，还有着非常明显的清热的作用。女人经常用香菜根泡水，好处多多。一起来看看吧！
1、排毒、瘦身
对于不喜运动的肥胖女性来说，可以每天坚持喝香菜根水，不仅能够减少身体中的脂肪，促进消化，达到瘦身的效果。而且经常喝香菜煮水，还能帮助肾脏的排毒，让脸色红润有光泽，同时具有保护肾脏的功效，加快了新陈代谢，降低患上肾病的风险。
2、清热解毒
香菜作为一种植物，在平时餐桌上是常见的，但是同时它有又具有一些药物的功效，比如清热解毒、发汗利水，所以在感冒的时候多吃一些香菜是很有好处的，而香菜根同样也同香菜的茎和叶一样具有发汗利水、清热解毒的功效，所以用香菜根泡水可以治疗一些感冒引起的发热。
3、促进消化
春夏天气炎热，很多人都会出现胃口不佳的情况。我们可以适当的饮用香菜根泡的水，能有效刺激味蕾，帮助增强食欲。天气热容易口干舌燥，常常喝香菜根泡的水，不仅有效解渴帮助补充身体所需要的水分，而且还可以促进肠胃蠕动，增强代谢排便，预防便秘的发生。
4、香菜根水的注意事项
其一、泡水别太浓，香菜的草酸含量很高，当用它泡水之后这些物质就会进入水中，如果泡太浓不仅口感不好，还会增加肠胃负担。其二、水温别太高，如果用开水冲泡那么就会损失香菜根的大量的维生素C，达不到想要的功效。其三、不可依靠香菜根汁治病，虽然泡香菜根有一定的养生功效，但却不能只依靠它来治病。