从小到大我就是一个吃货，对各种美食是没有一点抵抗力。不过自从有了孩子之后，我开始注重食物中的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，提倡全面营养的饮食，科学合理的为孩子做好每一顿饭。吃是一门很深的学问，而对于孩子来说，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壮的成长。
到了春天孩子就特别容易生病,尤其是感冒发烧时有发生,这也会影响到孩子的身体发育。这时候如果营养跟不上,钙含量降低,那么就会影响孩子长个。孩子挑食其实并不难解决，只要制作的美味相信每个孩子都会喜欢吃的。
草鱼营养丰富，富含丰富的蛋白质，多种微量元素和多种维生素，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，是开胃滋补，增进食欲，强壮身体的滋补佳品。而小象妈妈今天要推荐的这道葱椒鱼花爆香味美，孩子一定会喜欢的，宝妈们不妨一试。
【葱椒鱼花】
配料：草鱼1条，土豆粉200克，葱花、鲜青花椒、小米椒圈各少许。盐、胡椒粉、料酒、生粉、鲜汤、色拉油各适量。
做法：
一、草鱼宰杀治净后，取带皮净肉剞上十字花刀，然后改刀成片。
二、加盐、料酒、胡椒粉和生粉码味待用。
三、把土豆粉下入加有猪油和盐的沸水锅里汆一水，捞出放窝盘里垫底。
四、锅里掺鲜汤烧开，加盐和味精调好味后，再下鱼花煮熟。
五、接着淋少许的湿生粉并勾薄芡，起锅盛盘中土豆粉上边。
六、往窝盘里鱼花上撒葱花、鲜青花椒和小米椒圈，最后淋热油炝香即成。
小象妈妈温馨提示：鱼片一定不要切太大，不容易熟，而且不好入味。
