大暑已过大半马上就立秋了，代表着一年当中最热的节气已过大半，大暑期间闷热潮湿酷热难熬，严重影响到孩子的情绪和胃口，吃嘛都没食欲，慢慢的只会让孩子产生厌食心理。然而，如果我们做了好看又营养的佳肴，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。不再挑食厌食，让孩子吸收均衡营养，健康茁壮成长。
对于牛肉这个食材很多人又爱又恨，爱的是觉得非常喜欢吃，恨得是不知道该怎么烹制！
今天为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：嫩炸牛肉。要常做给孩子吃的营养美食，能促进生长发育，孩子能多吃一碗饭。这是很简单的美食了，超香，不要整天想着烧烤啦，这样吃健康又营养。在家自己做方便，吃的放心。
牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，且含有较多的矿物质，如钙、铁、硒等。尤其是铁元素的含量较高，其组成比猪肉更接近人体需要，且是比较容易被人体吸收的动物性血红蛋白铁。
芝麻中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，每100克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每100克牛奶中钙含量才200毫克左右，让孩子经常吃芝麻对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
其实最难熬的就是酷热天气了，老人说“小暑大暑，又蒸又煮”，说的就是到了大暑小暑时节，雨水多，天气闷热且潮湿，就像在火炉上蒸煮一样。但是有一样大暑是最容易减肥的季节，因为都食欲不振，所以我们要给孩子合理安排饮食很重要，做一些开胃解暑的美味让孩子清凉过一夏！！！