红枣可以提高人体的免疫力，活血养颜，小米呢你别看它是粗粮它可是养胃的好食品，多食小米还可以减轻皱纹，色斑，色素沉着，而红枣和小米的完美结合不仅软糯香甜还营养价值倍增，是人们不可或缺的美味食品。
今天给大家介绍一款好吃又容易做的红枣小米糕，上次发过图片，有朋友就在要做法，需要的朋友记得收藏哦！
食材：粘米200克，小米100克，牛奶100克，酵母3克，面粉10克,红枣10颗，白糖20克，葡萄干少许。
1.粘米和小米洗净后加清水浸泡4小时以上。我家平时煮饭的大米里面都加了五谷杂粮，所以你看到的粘米里有其他的谷物。
2.红枣切碎
3.泡好的米沥干后加入牛奶用料理机打成米浆
四。把一半的米糊放进锅里搅拌。这一步非常重要，不能省略。具体操作是在锅里加水加热。把一半的米浆放到一个小盆里，放在热水里。热水的温度会使米浆越来越浓。此时，继续搅拌米浆，感觉阻力增大，米浆变干。锅里的水温度不应该太高。温度过高会使米浆 5.然后把另一半米浆混合，加入10克面粉，快速搅拌，加面粉这是我多次试验的结果，加点面粉比不加口感要好，这时如果感觉米浆太干可以加一点点清水，，切记不要太多 6.加入3克酵母，20克白糖，喜欢吃甜的可以再多加点，要低糖饮食的也可以不加白糖了，因为有红枣在里面，有甜味了 7.把模具刷油，底层铺上红枣碎，把米浆舀入模具中，八分满，面上放上葡萄干或者再放一层红枣，锅里加上热水，摆上装好米浆的模具，盖上盖子发酵50分钟到一小时左右，看见米浆增大到把模具差不多装满了就可以开火蒸，大火30分钟，焖5分钟 8.软糯绵实的小米糕就做好了 9.这盘面上是加的红枣的，你看加红枣和葡萄干的哪个颜值更高呢？ 好吃的小米红枣糕就做好，小米是粗粮，多吃粗粮对我们的身体是有好处的，喜欢的朋友记得收藏哦，如果你有什么疑问或者有不同的方法，请给我留言，让我们吃的更美味更健康！